Küche: Deutsch

  • weckmänner hefeteig

    11.06.2017
    Weckmänner Hefeteig Wie heissen sie in deiner Region? Ich habe neben Weckmänner auch oft Stutenkerle oder Grittibänz kennen gelernt. WaageKüchenmaschine…
  • pflaumen mousse torte

    11.01.2017
    Pflaumenmousse Torte mit Reliefbiskuit Diese Torte ist ein wahrer Hingucker und macht definitiv Eindruck auf der Kaffee Tafel. WaageKüchenmaschine /…
  • nougatringe

    10.22.2017
    Nougatringe Rezept reicht für ca. 12 Nougatringe mit 9,5cm Durchmesser. 175 g Butter (weich)85 g Puderzucker1 Prise Salz1 Pkc Vanillinzucker2…
  • muster rezept

    10.15.2017
    Marmorkuchen Der perfekte Marmorkuchen: Ein Klassiker, den jeder liebtManchmal muss es einfach ein Marmorkuchen sein! Dieser klassische Rührkuchen ist mehr…
  • deutsche buttercreme

    09.18.2017
    Deutsche Buttercreme Hallo, möchtest Du eine cremige und köstliche deutsche Buttercreme selbermachen? Dann bist Du hier genau richtig! Mit diesem…

  • 08.27.2017
    Puddingbrezel Heute gibt es einen absoluten Bäckerei-Klassiker, den fast jeder liebt: Puddingbrezeln bzw. Puddingteilchen! 😍 Diese feinen Gebäckstücke mit cremiger…

  • 08.21.2017
    Milchmädchen Buttercreme Diese süße und einfache Milchmädchen-Buttercreme ist eine köstliche Option für Dich, wenn Du eine Alternative zur traditionellen Buttercreme…
  • franchipanfüllung

    08.17.2017
    Franchipanfüllung Verwendung : Für Kaffeegebäck aus Plunder- & Blätterteigen. Zur Füllung in Tartes. 200 g Marizpanrohmasse250 g Butter (weich)1 Prise…
  • tartelettes formen

    07.30.2017
      Tartelettes Formen Das Rezept reicht für ca. 15 Tartelettes á 8cm Durchmesser. Es kann mit zb. Lemoncurd oder Vanillecreme…
  • waffelkekse einfach

    07.20.2017
      Einfache Waffelkekse Wenns euch wie mir geht, und ihr euch manchmal ärgert das das Waffeleisen zu selten benutzt wird,…
  • marzipan hippenmasse

    07.16.2017
      Marzipan Hippenmasse 88 g Marzipanrohmasse62 g Puderzucker62 g Eiweiss30 g Mehl Marzipanrohmasse fein hacken.1/3 des Eiweiß zur Rohmasse geben…
  • reis sahne torte

    07.09.2017
      Einfach Reis Sahne Torte Dieses Rezept ist auf eine 26cm Torte ausgelegt. 1 Pkc Milchreis für 500ml Milch580 ml…
  • florentiner kranz

    06.29.2017
    tin Florentiner Kranzgebäck 🌟 Herzlich willkommen in meiner Backstube, liebe Backfreunde! 🌟Ich bin Kuchenfee Lisa und heute entführe ich euch…
  • obsttorte

    05.01.2017
      Klassische Obsttorte mit Vanillecreme Die Herstellung einer klassischen Obsttorte habe ich in meiner Ausbildung in Köln bei Printen Schmitz…
  • napoleon torte

    04.23.2017
      Napoleon Torte Dieses Rezept ist ausgelegt auf eine Torte mit 20cm Durchmesser. 10 Stücke. 2 Pkc. Blätterteig ((Kühlregal))125 g…
  • butterstreusel vom blech

    04.16.2017
    Butterstreusel vom Blech Streuselkuchen vom Blech ist einer der Kuchen bei dem ich nicht Nein sagen kann. Knusprig mürbe Streusel…
  • kardinalschnitten

    02.26.2017
    Kardinalschnitten Ein toller Klassiker der noch nicht so bekannt ist wie eine Donauwelle oder ähnliches, jedoch mindestens wenn nicht sogar…
  • flockensahne torte

    02.14.2017
      Flocken Sahne Torte Dieses Rezept ist ausgelegt für eine 26cm Durchmesser große Torte mit ca. 12 – 14 Stücken.…
  • biskuitrolle sahnig

    02.06.2017
      Sahne Biskuitrolle 3 Eier (3Eier3Eigelb120g Zucker2Pkc VanillinzuckerPrise Salz100g Mehl15g Puddingpulver Vanille)3 Eigelb120 g Zucker2 Pkc. Vanillinzucker1 Prise Salz100 g…
  • Prinz Regententorte im Anschnitt

    01.23.2017
      Prinzregententorte Ein feiner Klassiker der die Gäste deiner Kaffeetafel sicher beeindrucken wird. WaageKüchenmaschine / HandrührgerätWinkelpalette Biskuit8 Eiweiß8 Eigelb 150…
  • marzipancreme

    01.12.2017
    Marzipancreme Diese Creme ist nicht Fondanttauglich! Die Menge reicht zum füllen einer 26er Torte. Es ist empfehlenswert die Böden vor…

  • 01.08.2017
    Käsesahne Torte 🍰 Klassische Käsesahne-Torte – luftiger Biskuit trifft cremige Quark-Sahne-FüllungDiese klassische Käsesahne-Torte ist ein echter Liebling aus der Konditorei…
  • baumkuchen kölner art

    12.05.2016
    Baumkuchen nach Kölner Rezept Baumkuchen nach Kölner Rezept – Die Königsdisziplin der Konditorin zur WeihnachtszeitDer Baumkuchen ist weit mehr als…
  • erdbeertorte

    11.27.2016
      Erdbeertorte Frische Erdbeeren, Vanillecreme & Mürbeteig. Ausgelegt auf eine Standart 26 cm Torte. Vanillecreme125 g Zucker3 Eigelb1 Ei60 g…
  • nussecken

    11.10.2016
    Nussecken wie aus der Konditorei Mein liebstes Dauergebäck ! Karamelig, Nussig, schokoladig – muss ich mehr sagen?  Blechgröße: 20cm x 25cmDu…
  • marzipantorte

    10.31.2016
      Marzipantorte Ohja, ein weiterer Klassiker. Marzipantorte. Nicht grundlos ein Klassiker – die aromatisierte Sahne, die lecker Nussige Note &…

  • 10.09.2016
    Gedeckter Apfelkuchen Ohja.. ich denke ein gedeckter Apfelkuchen darf in der Klassiker – Reihe nicht fehlen oder ? Die große…
  • frankfurter kranz

    09.26.2016
    Frankfurter Kranz Einer der edelsten Klassiker der deutschen Konditorei wie ich finde. Nicht nur seine tollen Komponenten sondern auch seine…
  • plunderteig

    08.21.2016
    Plunderteig - Teilchen Füllung Zarte, Blättrige Plunderteig Teilchen erinnern mich immer an meine Ausbildung. Dort war ein großer Bestandteil des…
  • donauwelle

    08.07.2016
      Donauwelle 150 g Butter150 g Öl280 g Zucker2 Pkc Vanillinzucker1 Prise Salz5 Eier270 g Mehl1 TL Backpulver30 g Backkakao100…