Schneehügel

Name: Schnee Hügel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Becher Schmand (200 gr.); 3 Eier; 200 g Zucker; 250 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 400 g gekühlte Sahne; 300 g Schmand; 100 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker

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Einleitung

Das Rezept ist vor Jahren in der Familie aufgetaucht. Seit dem ist es da und wird gerne gebacken:)

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Zeiten

Vorbereitung
15 Minuten
Zubereitung
20 Minuten
Gesamt
35 Minuten

Zutaten

1 Becher Schmand 200 gr.
3 Eier
200 g Zucker
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
400 g gekühlte Sahne
300 g Schmand
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker

Equipment

Waage
Schüssel

Zubereitung

Eier und Schmand mixen.
Zucker dazu und kurz verrühren.
Mehl und Backpulver dazu und zu einem Teig rühren.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 180° Umluft ca 20 Minuten backen (Stäbchenprobe machen)
Den fertigen Kuchen auskühlen lassen und in Dreiecke schneiden.
Am besten jeweils diagonal von einer zur anderen Ecke und anschließen die daraus entstandenen Dreiecke nochmal in der Mitte halbieren (Quasi nochmal ein grosses Kreuz durch die Blech schneiden).
Für die Creme die Sahne steif schlagen,anschließend noch den schmand und Zucker dazu.
Die einzelnen Dreiecke nun in die Creme tauchen und auf einer Tortenplatte dekorieren.
Mit Kokosraspeln und geschmolzener Schokolade dekorieren.

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