Weihnachtliche Energyballs
Community-Rezept
Einleitung
Ein Rezept für einen VEGANEN, gesunden Snack. Ideal für zwischendurch, nach dem Sport oder bei Heißhunger-Attacken.
Zeiten
- Vorbereitung15 Minuten
- Zubereitung30 Minuten
- Gesamt45 Minuten
Zutaten
Für die Masse:
- 50 g getrocknete Ananas
- 50 g Datteln entsteint, getrocknet
- 70 g getrocknete Äpfel Soft
- 45 g getrocknete Feigen
- 50 g Marzipan
- 30 g Zartbitterschokolade vegan
- 20 g Mandeln gemahlen
- 10 g Kakao
- 2 TL Zimt
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 1½ TL Orangenschalenabrieb
- 25 g Saft der Wahl z.B. Orange
Zum Wälzen:
- 15 g gemahlene Mandeln
- 5 g Kakao
- 5 g Puderzucker
- ½ TL Zimt
- ½ TL Lebkuchengewürz
Equipment
- Schüssel
Zubereitung
Für die Masse:
- Getrocknete Früchte, Marzipan, Schokolade, gemahlene Mandeln, Kakao, Gewürze und Orangenschalenabrieb in einen Mixer geben und gut durchmixen
- Saft hinzugeben und weiter mixen
- Masse für ca. 30 Minuten kühlstellen
- Alle Zutaten zum Wälzen vermengen
- Aus der Fruchtmasse ca. 30 Bällchen rollen und diese in der Kakao-Mandel-Puderzucker-Mischung wälzen
- Und fertig! Nun die Bällchen einfach genießen.
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3 comments
Jessica
Sie hören sich lecker an.
Stine Grützner
Die Energyballs klingen richtig lecker. Ideal als Snack für Zwischendurch und eine gute Alternative zur üblichen Schokolade….
Lucy
Eigentlich sind Energyballs nicht ganz so mein Ding, aber die hören sich echt mega lecker an ????????