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Weihnachtliche Energyballs
Ein Rezept für einen VEGANEN, gesunden Snack. Ideal für zwischendurch, nach dem Sport oder bei Heißhunger-Attacken.
Vorbereitung
15 min
Backzeit
30 min
Ruhezeit
n/a
Gesamt
45 min
Zutaten
Portionen
30
Stück
Für die Masse:
- 50 ggetrocknete Ananas
- 50 gDattelnentsteint, getrocknet
- 70 ggetrocknete ÄpfelSoft
- 45 ggetrocknete Feigen
- 50 gMarzipan
- 30 gZartbitterschokoladevegan
- 20 gMandelngemahlen
- 10 gKakao
- 2 TLZimt
- 2 TLLebkuchengewürz
- 1½ TLOrangenschalenabrieb
- 25 gSaft der Wahlz.B. Orange
Zum Wälzen:
- 15 ggemahlene Mandeln
- 5 gKakao
- 5 gPuderzucker
- ½ TLZimt
- ½ TLLebkuchengewürz
Schritte
Für die Masse:
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Getrocknete Früchte, Marzipan, Schokolade, gemahlene Mandeln, Kakao, Gewürze und Orangenschalenabrieb in einen Mixer geben und gut durchmixen
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Saft hinzugeben und weiter mixen
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Masse für ca. 30 Minuten kühlstellen
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Alle Zutaten zum Wälzen vermengen
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Aus der Fruchtmasse ca. 30 Bällchen rollen und diese in der Kakao-Mandel-Puderzucker-Mischung wälzen
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Und fertig! Nun die Bällchen einfach genießen.
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Jessica
Sie hören sich lecker an.
Stine Grützner
Die Energyballs klingen richtig lecker. Ideal als Snack für Zwischendurch und eine gute Alternative zur üblichen Schokolade….
Lucy
Eigentlich sind Energyballs nicht ganz so mein Ding, aber die hören sich echt mega lecker an ????????