Weihnachtliche Energyballs

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weihnachtliche energieball rezept
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Einleitung

Ein Rezept für einen VEGANEN, gesunden Snack. Ideal für zwischendurch, nach dem Sport oder bei Heißhunger-Attacken.

Zeiten

  • Vorbereitung
    15 Min.
  • Zubereitung
    30 Min.
  • Gesamt
    45 Min.

Zutaten

Für die Masse:

  • 50 g getrocknete Ananas
  • 50 g Datteln entsteint, getrocknet
  • 70 g getrocknete Äpfel Soft
  • 45 g getrocknete Feigen
  • 50 g Marzipan
  • 30 g Zartbitterschokolade vegan
  • 20 g Mandeln gemahlen
  • 10 g Kakao
  • 2 TL Zimt
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • TL Orangenschalenabrieb
  • 25 g Saft der Wahl z.B. Orange

Zum Wälzen:

  • 15 g gemahlene Mandeln
  • 5 g Kakao
  • 5 g Puderzucker
  • ½ TL Zimt
  • ½ TL Lebkuchengewürz

Equipment

  • Waage
  • Schüssel

Zubereitung

Für die Masse:

  • Getrocknete Früchte, Marzipan, Schokolade, gemahlene Mandeln, Kakao, Gewürze und Orangenschalenabrieb in einen Mixer geben und gut durchmixen
  • Saft hinzugeben und weiter mixen
  • Masse für ca. 30 Minuten kühlstellen
  • Alle Zutaten zum Wälzen vermengen
  • Aus der Fruchtmasse ca. 30 Bällchen rollen und diese in der Kakao-Mandel-Puderzucker-Mischung wälzen
  • Und fertig! Nun die Bällchen einfach genießen.

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Kommentare

3 comments

  • Sie hören sich lecker an.

  • Stine Grützner

    Die Energyballs klingen richtig lecker. Ideal als Snack für Zwischendurch und eine gute Alternative zur üblichen Schokolade….

  • Eigentlich sind Energyballs nicht ganz so mein Ding, aber die hören sich echt mega lecker an ????????

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