Schoko Traum
Community-Rezept
Einleitung
Schokoladen Biskuit mit Schokosahne und Drip Überzug mit Naschi Deko
Zeiten
- Vorbereitung1 Std.
- Zubereitung25 Min.
- Gesamt3 Stdn.
Zutaten
- 6 Eier
- 180 g Zucker
- 1 TL Vanillepaste
- 140 g Mehl
- 40 g Kakao
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 g Vollmilch-Zartbitter- und Kaffeeschokolade
- 600 g Sahne
- 150 g Zartbitterschokolade
- 15 g Kokosfett
- Süßigkeiten
Equipment
- Waage
Zubereitung
- Ofen vorheizen Umluft 180Grad.
- 6 Eier in eine Rührschüssel geben und 2 Minuten aufschlagen.
- Zucker und Vanillepaste hinzufügen und 10 Minuten aufschlagen
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und vorsichtig unterheben
- in eine mit Backpapier vorbereitete Backform geben
- Bei 180 Grad 25 Minuten backen und den Boden danach auskühlen lassen (über Nacht)
- 600g Sahne mit je 50g Zartbitter, Vollmilch und Kaffeeschokolade erwärmen und die Schokolade auflösen.
- Schokosahne über Nacht in den Kühlschrank
Nächsten Tag:
- Sahne aufschlagen
- Boden in drei Teile teilen
- Untersten Boden auf eine Tortenplatte geben und mit ca. 4 Esslöffel Sahne bestreichen.
- Zweiten Boden auflegen und Schritt wiederholen.
- Dritten Boden auflegen und nun gleichmäßig die Sahne verteilen so dass alles schön gerade ist.
- Sahne auch am Rand glatt ziehen.
- 150g Zartbitterschokolade mit 15g Kokosfett auflösen.
- Das Ganze so über die Torte gießen, dass es an den Seiten etwas herunterläuft.
- Nun mit Süßigkeiten dekorieren und im Kühlschrank hart werden lassen
Butter, Zucker, Liebe
Auf über 170 Seiten findest du 40 Backrezepte, die zum Träumen anregen. Von klassischem Gebäck über kreative Torten bis hin zu raffinierten Rezepten, die du so noch nicht gesehen hast, ist alles dabei, was das Hobbybäcker-Herz begehrt. Neben Basisrezepten für Tortenböden & Co. gibt es detaillierte Anleitungen für aufwändigere Kreationen.
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4 comments
Roswitha
Wann kommt der Kakao hinzu? Ist im Rezept nicht zu ersehen? Habe ihn mit dem Mehl unter gehoben.
Veronika
Die Torte sieht lecker aus und die Schokosahne hört sich interessant an. Muss auf jeden Fall auf den Kaffeetisch.
Lena Pham
Was für eine leckere schokobombe ????
Nadja Gevers
Wow sieht das lecker aus