Schokoladensahne

Name: Schokoladensahne
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Personen
Cuisine: International
Ingredients: 500 ml Sahne; 300 g Schokolade (z.B. Mokka, Zartbitter o.ä.); 3/4 x Tasse starken Kaffee oder Espresso; 1 Paket Borkenschokolade (Vollmilch); 1 Paket Borkenschokolade (Zartbitter); Raspelschokolade (zum Verzieren)

Die Schokoladensahne ist ein köstliches Dessert, das man hervorragend zu besonderen Anlässen reichen kann. Es ist aus wenigen Zutaten ganz einfach hergestellt, schmeckt aber nach viiiiieeeel mehr. Und im Gegensatz zum klassischen Mousse au chocolat kann man auf rohe Eier verzichten.

Vorbereitung

30 min

Backzeit

20 min

Ruhezeit

n/a

Gesamt

50 min

Zutaten

Portionen

1 Personen

500 ml
Sahne
300 g
Schokoladez.B. Mokka, Zartbitter o.ä.
3/4 x
Tasse starken Kaffee oder Espresso
1 Paket
BorkenschokoladeVollmilch
1 Paket
BorkenschokoladeZartbitter
Raspelschokoladezum Verzieren

Das brauchst du

Schritte

Die Sahne sehr steif schlagen.
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in dem heißen Kaffee langsam schmelzen.
Die flüssige (aber nicht mehr heiße) Kaffee-Schokolade vorsichtig und nach und nach unter die Sahne ziehen.
Borkenschokolade grob hacken und unter die Sahne heben.
In eine Servierschüssel umfüllen und gut kühlen.
Vor dem Servieren mit Raspelschokolade verzieren.