Mohn Schmandkuchen

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Einleitung

Herzlich willkommen, meine lieben Naschkatzen! ­čŹ░ÔťĘ Diese Woche habe ich ein wahres Schmankerl f├╝r euch ÔÇô Omas unwiderstehlichen Mohn Schmand Kuchen, gebacken mit ihrer geliebten K├╝chenmaschine aus den letzten 60 Jahren! ­čĽ░´ŞĆ­čĹÁ
Nachdem wir letzte Woche in einem ausf├╝hrlichen Video die charmante K├╝chenmaschine meiner Gro├čmutter genauer unter die Lupe genommen haben ÔÇô mit all ihren nostalgischen Funktionen und dem unvergleichlichen Charme vergangener Zeiten ÔÇô, bleibt uns heute keine Wahl, als die Sch├╝rzen zu schn├╝ren und in die s├╝├če Welt der Erinnerungen einzutauchen. ­čîč­čĹęÔÇŹ­čŹ│
Diese nostalgische K├╝chenmaschine hat so viele Geschichten zu erz├Ąhlen, und heute setzen wir ihre Reise fort, indem wir ein weiteres von Omas klassischen Rezepten in die Realit├Ąt umsetzen. Der Mohn Schmand Kuchen - ein einfacher, feiner Leckerbissen, der Tradition und modernen Genuss miteinander vereint. ­čî░­čąž
Lasst uns gemeinsam in die Backzeit eintauchen, mit einer Prise Nostalgie, einer Portion Liebe und einer ordentlichen Schicht aus Omas s├╝├čer Magie! ­čÄéÔťĘ
Verpasst nicht dieses k├Âstliche Abenteuer und schaut euch auch gerne das Video zur K├╝chenmaschine an, um den vollen Umfang unserer Zeitreise zu erleben! ­čÄą­čĽ░´ŞĆ
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Rezeptvideo

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Zeiten

  • Vorbereitung
    30 Minuten
  • Zubereitung
    1 Stunde
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Zutaten

Boden

  • 75 g Butter weich
  • 75 g Zucker
  • 1 Ei Raumtemperatur
  • 180 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver

Mohncreme

  • 500 ml Milch 50
  • 50 g Zucker
  • 60 g Weichweizengrie├č
  • 40 g Speisest├Ąrke
  • 250 g Mohnback
  • 200 g Schmand

Schmand Guss

  • 3 Eier Raumtemperatur
  • 100 g Zucker
  • 400 g Schmand

Equipment

Zubereitung

Boden

  • Die Zutaten vermengen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben, verteilen und gleichm├Ą├čig andr├╝cken.

Mohncreme

  • Die Milch mit dem Zucker in einen Topf geben, zuvor etwas davon abnehmen um darin die Speisest├Ąrke zu l├Âsen.
  • Sobald die Milch kocht, die St├Ąrkemischung einr├╝hren, alles einmal brodelnd aufkochen, dann vom Herd nehmen, den Weichweizengrie├č und den Mohnback einr├╝hren. Abgedeckt etwas abk├╝hlen lassen.
  • Den Schmand einr├╝hren und die Mohncreme dann in die Springform geben.

Schmandguss

  • Ofen auf 160┬░C Umluft vorheizen.
  • Die Eier mit dem Zucker kr├Ąftig, f├╝r rund 10 Minuten schaumig aufschlagen, dann den Schmand kurz einr├╝hren und auf die Mohnmasse geben.
  • Im Ofen rund eine Stunde ausbacken, danach in der Form komplett ausk├╝hlen lassen.

Kuchenfee Lisa

Hey, mein Name ist Lisa. Ich bin gelernte Konditorin aus Deutschland. Es bereitet mir einfach Spa├č, meine Lieblingsrezepte mit der Welt zu teilen.
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