Weihnachtstorte Pyramide

4.50 von 10 Bewertungen
Als Favorit speichern
Rezept Drucken

Einleitung

Herzlich willkommen in meiner festlichen Backstube! 🎄🍰 In diesem inspirierenden Backvideo zeige ich euch, wie ihr eine herrliche Weihnachtstorte in Form einer dreieckigen Pyramide zaubern könnt. Gemeinsam werden wir einen softigen Vanilleboden mit einer samtigen Buttercreme kreieren, verfeinert mit weihnachtlichen Aromen und einer köstlichen Schokoladenfüllung. Ob ihr euch für Preiselbeeren oder Kirschen entscheidet – die Wahl liegt ganz bei euch!
Um das festliche Gesamtpaket abzurunden, wird die Torte liebevoll mit Marzipan überzogen, perfekt passend für die magische Weihnachtszeit. Begleitet mich durch dieses Backabenteuer und erfahrt dabei nützliche Profi-Tipps direkt aus meiner 10-jährigen Erfahrung als Konditorin.
In diesem Backtutorial zeige ich euch nicht nur, wie einfach es ist, eine beeindruckende Weihnachtstorte selbst herzustellen, sondern auch, wie viel Freude das Backen in der festlichen Adventszeit bereiten kann. Also schnappt euch eure Zutaten und lasst uns gemeinsam in die Welt des Weihnachtsbackens eintauchen!
Freut euch auf DIY Weihnachtstorten, Backspaß für Anfänger und originelle Backideen. Die Torte ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus, der eure Weihnachtsvorbereitungen unvergesslich macht. Mit schrittweisen Anleitungen und einem Backvideo, das euch durch den gesamten Prozess begleitet, wird dieses Rezept sicherlich ein Highlight eurer festlichen Genussmomente sein.
Vergesst nicht, euch mit einer Tasse Tee oder Kaffee zurückzulehnen, während ihr die Leckerei in meiner Backstube kreiert. Viel Spaß beim Nachbacken und eine zauberhafte Adventszeit voller Genuss und Kreativität! 🌟🎂
Butter Zucker Liebe bestellen
Du wirst zu Amazon weitergeleitet

Rezeptvideo

Abonniere mich auf Youtube

Zeiten

  • Vorbereitung
    20 Minuten
  • Zubereitung
    6 Stunden

Zutaten

Boden

  • 3 Eier M, Raumtemperatur
  • 75 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pck Vanillinzucker
  • 1 Msp Zimt
  • 180 g Mehl
  • 1 TL Backpulver

Creme

  • 200 g Kuvertüre Zartbitter
  • 3 Eier M
  • 60 g Zucker
  • 550 ml Sahne
  • 3 Pck Sahnesteif

Ausserdem

  • 300 g Marzipanrohmasse
  • 100 g Preiselbeerkonfitüre
  • Zuckerperlen zum dekorieren

Equipment

Zubereitung

Boden

  • Butter mit Zucker, Salz sowie Zimt & Vanillezucker für einige Minuten kräftig aufschlagen, wärend dessen den Ofen auf 170°C Umluft vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
  • In die schaumige Buttermasse nun ein Ei nach dem anderen einschlagen.
  • Mehl und Backpulver kurz mischen und zur Masse geben, einrühren und den Teig auf das Blech streichen.
  • Nach Sicht backen. Heisst: So lange backen er goldig ist, danach vom Blech rutschen lassen und abgedeckt auskühlen lassen.
  • Ist der Boden ausgekühlt, kann er auf die Arbeitsplatte gestürzt werden um das Backpapier vorsichtig zu entfernen.
    Nun die Preiselbeeren auf dem Boden verstreichen und mit einem Lineal 5 Streifen abmessen und schneiden mit folgenden Maßen: 10cm, 8 cm, 6 cm, 3cm und 2 cm. 

Füllung

  • Kuvertüre schmelzen.
  • Eier mit Zucker über einem Wasserbad unter schlagen erwärmen bis der Zucker gelöst ist.
  • Sahne steif schlagen, dabei das Sahnesteif einrieseln lassen.
  • Die Kuvertüre zur Eiermasse rühren, danach die Sahne mit Liebe unter die Schokomasse heben.
  • Der größte Boden nun auf eine Servierplatte platzieren mit etwas Creme bestreichen und dann mit weiteren Böden von Groß nach Klein und restlicher Creme fortfahren.
  • Wer möchte reserviert etwas Creme und sie als Dekor aufzudressieren, diese bis dahin im Kühlschrank lagern.
  • Die Pyramide an allen Seiten so glatt wie möglich streichen und dann für mindestens zwei Stunden kühlen.
  • Etwas Puderzucker auf der Arbeitsfläche verstreuen und den Marzipan ausrollen, sodass er über die Pyramide passt.
  • Die Torte eindecken, Rest abschneiden und nach Wahl mit der reservierten Creme, Zuckerperlen und vielem mehr dekorieren.

Kuchenfee Lisa

Hey, mein Name ist Lisa. Ich bin gelernte Konditorin aus Deutschland. Es bereitet mir einfach Spaß, meine Lieblingsrezepte mit der Welt zu teilen.
Mehr über Lisa

Backschule

Das Thema Backen liegt dir am Herzen und du möchtest deine Fähigkeiten erweitern? Dann schau doch mal bei meiner digitalen Backstube vorbei. Dort findest du spannende Kurse zum Thema, um dein Können aufs nächste Level zu bringen!
Zur Backstube

Mehr Content

Du möchtest immer auf dem neusten Stand bleiben und keinen Content mehr verpassen? Dann folge mir gerne auf Instagram und co. <3

Butter, Zucker, Liebe

Auf über 170 Seiten findest du 40 Backrezepte, die zum Träumen anregen. Von klassischem Gebäck über kreative Torten bis hin zu raffinierten Rezepten, die du so noch nicht gesehen hast, ist alles dabei, was das Hobbybäcker-Herz begehrt. Neben Basisrezepten für Tortenböden & Co. gibt es detaillierte Anleitungen für aufwändigere Kreationen.
Butter Zucker Liebe bestellen
Du wirst zu Amazon weitergeleitet

Kennst du schon?

  • Tortenkonfigurator & -rechner

    Konfiguriere deine eigenen Torten

    Exklusiv

    Du möchtest eine Mehrstöckige Torte herstellen und möchtest die entsprechende Rezeptmenge dafür ausrechnen?

    Zum Rechner
  • Kommentare

    Hinterlassen Sie den ersten Kommentar

    I am a heading