Dominosteine Muffins
Community-Rezept
Einleitung
Füher, als ich noch jünger war gab es bei uns in der Familie die klassichen Dominosteine erst an Silvester, weswegen sie mich bis heute auch noch immer an die füheren Silvester mit meiner Familie erinnern. Als ich vor ein paar Jahren dieses Rezept in einer Zeitschrift gefunden habe, hab ich sie auch mal vor Silvester in der Adventszeit gemacht. Aber irgendwie gehören sich für mich doch mehr zu Silvester. Da ich weiß, dass viele die Dominosteine aber natürlich auch schon in der Adventszeit essen, wollte ich trotzdem dieses Rezept nehmen. Silvester ist ja auch noch in der Weihnachtszeit. In meiner Familie liebt jeder die kleinen Dominosteine Muffins und sie sind innerhalb kürzester Zeit verspeist.
Viel Spaß beim ausprobieren und verspeisen!
Zeiten
- Vorbereitung10 Minuten
- Zubereitung25 Minuten
- Gesamt35 Minuten
Zutaten
- 250 g Weizenmehl
- 2 TL gestr. Backpulver
- 3 TL gestr. Lebkuchengewürz
- 2 EL gestr. Backkakao
- 200 g brauner Zucker
- 1 TL Vanille Extrakt
- 200 ml Milch
- 2 EL Speiseöl
- 1 Ei
- 70 g Zwetschgenmarmelade nicht stückig
- 200 g Marzipan-Rohmasse
- 20 ml Zwetschgenwasser
- 1 EL Wasser
- 200 g Zartbitterkuvertüre
- Streusel für die Deko
Equipment
- Schüssel
Zubereitung
- Muffinförmchen vorbereiten und Backofen auf 160°C vorheizen.
- Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Backkakao miteinander vermischen.
- Braunen Zucker und Vanille Extrakt zugeben.
- Zuletzt Milch, Speiseöl und das Ei hinzugeben und alles 2 Minuten lang mit dem Mixer zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
- Ab in den Ofen und etwa 10- 15 Minuten backen (Stäbchenprobe).
- Nach dem Backen Muffins aus dem Ofen holen und mit einem Kochlöffelstiel ein Loch in die Mitte der Muffins stechen.
- Muffins aus der Form lösen und abkühlen lassen.
- Zwetschgenmarmelade in einen Gefrierbeutel füllen und die Spitze abschneiden.
- Die Zweschgenmarmelade in die Löcher der Muffins füllen.
- Marzipan, Zwetschgenwasser und Wasser zu einer einheitlichen Masse verrühren.
- Marzipan-Masse auf die Muffins streichen.
- Zartbitterkuvertüre hacken und über dem Wasserbad schmelzen (für mehr Glanz etwas Kokosöl zugeben).
- Die Muffins in die Kuvertüre tauchen etwas abtropfen lassen und mit Streusel dekorieren.
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8 Kommentare
Bine H.
Liebe Lucy,
vielen lieben dank für dieses tolle und einmalige Rezept <3.
Es schmeckt einfach wundervoll.
Meine bedenken, dass der Lebkuchenanteil zu groß sein könnte, hat sich mit dem ersten bissen zerschlagen und es war toll.
Ich liebe ja eigentlich Dominosteine, aber ich denke ich werde nie wieder welche kaufen bei diesem tollen Rezept.
Vielen Dank das du es mit der Community geteilt hast :).
Viele liebe Grüße
Sabrina
Karin Beckmann
Hallo, Lucy.
Ich habe heute die Dominosteine Muffins gebacken.
Die schmecken sehr lecker ????.
Liebe Grüße, Karin Beckmann.
Simon
Mhm
Lilijakuchenfee
Die sehen so so lecker aus. Einfach mega….
Leeroy
Das Rezept ist der Hammer. Super Lecker und total easy
Nicole
Tolle Idee
Karin
Stimmt, die sehen lecker aus. Werde ich bestimmt mal nachmachen.
Nadja Gevers
Klingt sehr lecker