Nußrolle

Name: Nußrolle
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g Mehl; 2 TL Backpulver; 100 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 Vanillezucker; 1 Ei; 2 EL Milch; 125 g Butter; 200 g gemahlene Walnüsse; 6 EL Zucker; 1 Eiweiß; 1/2 Eigelb; 3-4 EL Wasser; ½ Eigelb

Nußrolle

Karin

Dieses Rezept stammt von einer in Schlesien geboreren Tante. Die Nußrolle darf in der Vorweihnachtszeit bei uns nicht fehlen. ca. 26 cm

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Zubereitungszeit 10 Min.

Backzeit 35 Min.

Arbeitszeit 45 Min.

Gericht Gebäck, Kuchen

Land & Region Deutsch, German

Portionen

Kalorien 2541 kcal

Utensilien

Waage
Küchenmaschine / Handrührgerät
Schüssel

Zutaten

Teig

300 g Mehl
2 TL Backpulver
100 g Zucker
1 Prise Salz
1 Vanillezucker
1 Ei
2 EL Milch
125 g Butter

Füllung

200 g gemahlene Walnüsse
6 EL Zucker
1 Eiweiß
1/2 Eigelb
3-4 EL Wasser

zum bestreichen

½ Eigelb

Zubereitung

Teig

Das Mehl auf die Arbeitsfläche geben, eine Mulde hinein drücken und alle anderen Zutaten hinein geben. Alles zu einem Teig kneten.

Füllung

Alle Zutaten miteinander verrühren.
Nun den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, und zwar so breit wie die Kastenform lang ist.
Die Füllung darauf streichen und von der schmalen Seite her aufrollen.
Die Rolle in die gefettete Form legen und mit dem Eigelb bestreichen.
Nun die Rolle bei O/U Hitze 190 Grad (je nach Herd) für ca. 50-60 Min. Goldbraun backen.

Nutrition

Calories: 2541kcalCarbohydrates: 338gProtein: 44gFat: 113gSaturated Fat: 68gCholesterol: 628mgSodium: 1621mgPotassium: 431mgFiber: 8gSugar: 108gVitamin A: 3621IUCalcium: 240mgIron: 15mg

Angaben sind ohne Gewähr von Richtigkeit da diese automatisch berechnet werden.

Nachbacken und gewinnen!

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12 comments on “Nußrolle”

Simon sagt:

10.18.2020 um 20:34 Uhr

Lecker!

Antworten
1. Karin Beckmann sagt:
  
  10.19.2020 um 07:56 Uhr
  
  Danke ????
  
  Antworten
Nadja Gevers sagt:

10.18.2020 um 20:34 Uhr

Sehr lecker

Antworten
1. Karin Beckmann sagt:
  
  10.19.2020 um 07:57 Uhr
  
  Danke ????
  
  Antworten
Lilijakuchenfee sagt:

10.20.2020 um 09:46 Uhr

Eine Nussrolle wäre auch mal was,ich mache meistens Biskuitgrollen mit Frucht

Antworten
1. Karin Beckmann sagt:
  
  10.21.2020 um 09:38 Uhr
  
  Hallo, Lilijakuchenfee.
  Das freut mich. Probier sie einfach mal aus. Geht schnell und schmeckt wirklich sehr gut.
  Würde mich über ein Feedback freuen.
  Liebe Grüße, Karin
  
  Antworten
2. Karin sagt:
  
  10.22.2020 um 09:04 Uhr
  
  Hallo, Lilijakuchenfee.
  Probierst Du die Nussrolle mal aus ? Wenn ja, würde ich mich über ein Feedback freuen ????.
  Liebe Grüße, Karin.
  
  Antworten
Charline sagt:

10.20.2020 um 17:20 Uhr

Sehr lecker:))

Antworten
1. Karin Beckmann sagt:
  
  10.21.2020 um 09:39 Uhr
  
  Danke ????
  
  Antworten
2. Karin sagt:
  
  10.22.2020 um 08:56 Uhr
  
  Danke ????
  
  Antworten
Lena Pham sagt:

10.22.2020 um 18:41 Uhr

Der sieht mega gut aus ????

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1. Karin Beckmann sagt:
  
  11.08.2020 um 17:26 Uhr
  
  Danke, das ist er auch ????
  
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