Kokos Mandarinen Torte
Community-Rezept
Einleitung
Kleine Torte - Durchmesser 20cm
Zeiten
- Vorbereitung25 Minuten
- Zubereitung
- Gesamt30 Minuten
Zutaten
Biskuit:
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 200 g Zucker
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vaniellepudding
Füllung:
- 250 g Quark
- 200 g Schmand
- 300 g Schlagsahne
- etwas Zucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 50 g Kokosflocken
- 1 Dose Mandarinen
Equipment
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Zubereitung
Biskuit:
- Eier mit der Prise Salz und dem Zucker kräftig aufschlagen.
- Trockene Zutaten vermengen und mit viel Liebe unterheben. Bein 175 Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Stäbchenprobe.
Füllung:
- Quark und Schwand mit dem Zucker verrühren und die Schlagsahne langsam zulaufen lassen. Mit dem Sahnesteif festigen, Kokosflocken unterheben.
- Böden aufschneiden und mit der Creme und den Mandarinen füllen.
- Mit neutraler Sahne oder Buttercreme die Torte von außen einstreichen oder als Naked Cake servieren.
1 Kommentar
Karin Beckmann
Hallo, Manuela. Quark/ Schmand Torte mit Mandarinen geht immer…..ich persönlich würde nur Kokos weglassen, da ich den leider nicht mag ????. Eine Frage, wie oft hast Du den Boden geteilt ? Liebe Grüße, Karin.