Himbeer Mojito Cupcakes

 

Himbeer Mojito Cupcakes

himbeer mojito cupcake
Kuchenfee Lisa
Alleine die Farbkombi macht schon Lust auf naschen, oder? Dann wartet mal ab bis ihr in diesen super cremig, fluffigen Cupcake beisst. Genuss pur!
5 von 7 Bewertungen
Rezept drucken Pin Recipe
Zubereitungszeit 10 Min.
Backzeit 20 Min.
Arbeitszeit 40 Min.
Gericht Cupcakes
Land & Region American, Deutsch
Portionen 12
Kalorien 628 kcal

Utensilien

Zutaten
 

Teig

  • 200 g Brauner Zucker
  • 80 g Butter (weich)
  • 1 Prise Salz
  • Abrieb einer Limette
  • 3 EL Rum oder ½ Fläschchen Rumaroma
  • 2 Eier (Raumtemperatur, Größe M)
  • 200 ml Milch (Raumtemperatur)
  • 240 g Mehl
  • 7 g Backpulver

Buttercreme Topping

  • 135 g Eiweiß
  • 225 g Zucker
  • 375 g Butter (weich)

Limetten Curd

  • 140 g Zucker
  • 95 ml Limettensaft
  • 1 EL feine Limettenzesten (Abrieb der Schale)
  • 3 Eier (Größe L)
  • 90 g Butter

Zubereitung
 

  • Wie der Cupcake dann zusammen „gebaut“ wird zeige ich euch hier im Video :

Video

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

Nutrition

Calories: 628kcalCarbohydrates: 64gProtein: 7gFat: 39gSaturated Fat: 24gCholesterol: 168mgSodium: 472mgPotassium: 107mgFiber: 1gSugar: 48gVitamin A: 1261IUVitamin C: 2mgCalcium: 82mgIron: 1mg

Angaben sind ohne Gewähr von Richtigkeit da diese automatisch berechnet werden.

Nachbacken und gewinnen!

Poste dein Foto von diesem Rezept auf Instagram und gewinne einen 5€ Gutschein. Einfach den #kuchenfeelisa benutzen und mich auf dem Bild markieren.
abonnierentortentopper teaserbackshop teaserfondant online kurs teaser

3 comments on “Himbeer Mojito Cupcakes”

Kommentare

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Zahlung & Versand

PayPal
Banküberweisung
Kreditkarte
Kauf auf Rechnung
ppp

Backpost

Trage Dich jetzt in meinen kostenlosen Newsletter ein und Du erhältst monatliche Updates zu neuen Rezepten und Angeboten
kuchenfee lisa backen
crosschevron-left