Limette Frischkäse Kühlschrank Torte

 

Limette Frischkäse Kühlschrank Torte

limetten frischkäse kühlschrank torte
Kuchenfee Lisa
Für eine 26er Springform. Ergibt 8 – 10 Stücke.
5 von 6 Bewertungen
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Zubereitungszeit 10 Min.
Backzeit 40 Min.
Arbeitszeit 50 Min.
Gericht Torten
Land & Region Deutsch, German, International
Portionen 10
Kalorien 401 kcal

Utensilien

Zutaten
 

Boden

  • 200 g Vollkorn Butterkekse
  • 80 g Butter

Füllung

  • 400 g Frischkäse
  • 100 g Zucker
  • 80 ml Limettensaft
  • Zesten der Limetten
  • 1 Pkc. Gelatine (gemahlen)
  • 400 ml Sahne (eiskalt)

Guss

  • 100 ml Wasser
  • 80 ml Limettensaft
  • 15 g Speisestärke
  • 50-80 g Zucker
  • Optional für die Garnitur: 200 ml eiskalte Sahne & einige Limetten Scheiben

Zubereitung
 

  • Butterkekse fein mahlen. Butter unter-arbeiten. Die Masse in eine Form geben und fest andrücken. Kalt stellen.
  • Frischkäse & Zucker vermengen. Gelatine mit 5EL Wasser quellen lassen. Sahne steif schlagen.
  • Limettensaft + Zesten nach und nach unter den Frischkäse rühren. Gelatine vorsichtig (!!!) erwärmen und unter die Frischkäsemasse rühren. Sahne unterheben.
  • In die Form geben und am besten über Nacht kalt stellen.
  • Für den Guss alles gemeinsam aufkochen und bei Bedarf mit etwas Lebensmittelfarbe nachhelfen.
  • Den Guss abkühlen lassen bis er lauwarm ist und dann zügig über der kalten Torte verteilen.
  • Für die Garnitur, die Sahne steif schlagen und mit einem Spritzbeutel Rosetten auf dressieren.

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Nutrition

Calories: 401kcalCarbohydrates: 21gProtein: 3gFat: 35gSaturated Fat: 21gCholesterol: 116mgSodium: 202mgPotassium: 102mgFiber: 1gSugar: 17gVitamin A: 1325IUVitamin C: 5mgCalcium: 72mgIron: 1mg

Angaben sind ohne Gewähr von Richtigkeit da diese automatisch berechnet werden.

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3 comments on “Limette Frischkäse Kühlschrank Torte”

  1. So lecker dieses Rezept ???? Ich hab dieses hier damals zum Jahrestag, in einer kleinen Version und in Herzform nach gebacken

  2. Also das sieht toll aus und schmeckt bestimmt super lecker, der kommt auf meine "möchte ich unbedingt noch backen "Liste. Vielen Dank für das Rezept ????

Kommentare

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