Erdbeer No-Bake Torte

5 von 9 Bewertungen
    erdbeer no-bake torte
Als Favorit speichern
Rezept Drucken

Einleitung

Dieses Rezept ist ausgelegt auf eine 22cm Springform.
Eingeteilt in 12 Stücke.
Max. 3 Tage haltbar.
Butter Zucker Liebe bestellen
Du wirst zu Amazon weitergeleitet

Rezeptvideo

Abonniere mich auf Youtube

Zeiten

  • Vorbereitung
    10 Minuten
  • Zubereitung
    40 Minuten
  • Gesamt
    50 Minuten

Zutaten

Boden

  • 200 g Schokobutterkekse
  • 70 g Butter

Creme

  • 6 Blatt Gelatine
  • 200 g Schmand
  • 100 g Vanillejoghurt
  • 300 g Sahne eiskalt
  • 150 g Erdbeeren pürriert
  • 100 g Zucker nach Bedarf weniger

Spiegel

  • 2 Blatt Gelatine
  • 150 g Erdbeeren pürriert
  • 2 EL Zucker nach Bedarf

Equipment

Zubereitung

  • Kekse feinmahlen. Butter schmelzen & unterrühren. In eine Springform geben & gleichmäßig fest andrücken, vorher mit Backpapier auslegen.
  • Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne steif schlagen. Joghurt, Schmand & Zucker verrühren.
  • Gelatine ausdrücken & auflösen (entweder in der Mikrowelle oder im Topf auf dem Herd, jeweils darauf achten das die Gelatine NICHT HEISS wird sondern nur lau warm bis sich alles gelöst hat.). Die flüssige Gelatine in die Joghurt-Mischung rühren & zum Schluss die Sahne in 2-3 Portionen unterheben. 
  • Eine Hälfte der Mischung in die Form geben. In die restliche Hälfte die pürrierten Erdbeeren geben & verrühren. Die Masse vorsichtig auf die helle Creme geben und glatt streichen. 2h kalt stellen.
  • Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Erdbeeren mit Zucker verrühren. Nach 10 Minuten Quellzeit die Gelatine auflösen & unter die Erdbeeren rühren. Die Masse über die gekühlte Creme geben & erneut 1h kalt stellen.
  • In 12 Stücke einteilen.
  • Als Garnitur habe ich einige gemahlene Kekse reserviert und an den Rand gedrückt. Ausserdem habe ich etwas dunkle Schokolade geschmolzen und 12 Erdbeeren damit überzogen.

Kuchenfee Lisa

Hey, mein Name ist Lisa. Ich bin gelernte Konditorin aus Deutschland. Es bereitet mir einfach Spaß, meine Lieblingsrezepte mit der Welt zu teilen.
Mehr über Lisa

Backschule

Das Thema Backen liegt dir am Herzen und du möchtest deine Fähigkeiten erweitern? Dann schau doch mal bei meiner digitalen Backstube vorbei. Dort findest du spannende Kurse zum Thema, um dein Können aufs nächste Level zu bringen!
Zur Backstube

Mehr Content

Du möchtest immer auf dem neusten Stand bleiben und keinen Content mehr verpassen? Dann folge mir gerne auf Instagram und co. <3

Butter, Zucker, Liebe

Auf über 170 Seiten findest du 40 Backrezepte, die zum Träumen anregen. Von klassischem Gebäck über kreative Torten bis hin zu raffinierten Rezepten, die du so noch nicht gesehen hast, ist alles dabei, was das Hobbybäcker-Herz begehrt. Neben Basisrezepten für Tortenböden & Co. gibt es detaillierte Anleitungen für aufwändigere Kreationen.
Butter Zucker Liebe bestellen
Du wirst zu Amazon weitergeleitet

Kennst du schon?

  • Tortenkonfigurator & -rechner

    Konfiguriere deine eigenen Torten

    Exklusiv

    Du möchtest eine Mehrstöckige Torte herstellen und möchtest die entsprechende Rezeptmenge dafür ausrechnen?

    Zum Rechner
  • Ähnliche Rezepte

    Kommentare

    3 Kommentare

    • Erdbeeren einfach gemacht nur ein tolles Video von Lisa

    • Lilijakuchenfee

      Uhhh…..lecker.habe ein No Bake Cake noch nie mit Erdbeeren probiert.

    • Valentina Fikentscher

      Schnell noch für das Grillen oder den Kaffeklatsch im Sommer einen Erdbeerkuchen??? Das ist ein super easy super cooles Rezept…Und schmeckt einfach himmlisch<3

    Hinterlassen Sie Ihren Kommentar

    I am a heading