kuchenfee lisa backen

Bratapfel Trüffel

Bratapfel Trüffel

bratapfel trüffel
Kuchenfee Lisa
Zarte, aromatische Trüffel mit Bratapfelfüllung und dunkler Schokolade.
4.93 von 13 Bewertungen
Rezept drucken Pin Recipe
Zubereitungszeit 10 Min.
Backzeit 1 Std. 35 Min.
Gericht Pralinen
Land & Region Deutsch
Portionen 50
Kalorien 6 kcal

Utensilien

  • Gummilippe
  • Waage
  • Spritzbeutel
  • Schneebesen

Zutaten
 

  • 50 g Bratapfelpüree
  • 50 g Kuvertüre (Vollmilch)
  • 90 g Kuvertüre (weiss)
  • 50 g Sahne
  • 10 g Butter
  • 20 g Zucker
  • 1 TL Nusslikör
  • 50-65 Pralinen Hohlkörper (Zartbitter)
  • 300 g Kuvertüre (zartbitter, temperiert)

Zubereitung
 

  • Bratapfel nach Wunsch herstellen. Mit dem Nusslikör pürrieren und angegebene Menge abwiegen.
  • Sahne, Butter & Zucker aufkochen und über die Kuvertüre geben. 2 Minuten warten und geschmeidig rühren.
  • Püree dazu geben und erneut vermengen. Auf Raumtemperatur kommen lassen.
  • In Hohlkörper füllen und über Nacht setzten lassen.
  • Hohlkörper mit Kuvertüre schließen.
  • 2 mal trüffeln und ausgarnieren.

Video

Nutrition

Calories: 6kcalCarbohydrates: 1gProtein: 1gFat: 1gSaturated Fat: 1gCholesterol: 2mgSodium: 2mgPotassium: 1mgSugar: 1gVitamin A: 20IUCalcium: 1mg

Angaben sind ohne Gewähr von Richtigkeit da diese automatisch berechnet werden.

Nachbacken und gewinnen!

Poste dein Foto von diesem Rezept auf Instagram und gewinne einen 5€ Gutschein. Einfach den #kuchenfeelisa benutzen und mich auf dem Bild markieren.
weihnachtsbackbuch teasertortentopper teaserfondant online kurs teaser

4 comments on “Bratapfel Trüffel”

  1. Die Bratapfeltrüffel habe ich letztes Jahr zu Weihnachten gemacht und alle waren restlos begeistert - die Trüffel waren so schnell aufgegessen, so schnell konnte ich nicht kucken!:-)

Kommentare

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Zahlung & Versand

PayPal
Banküberweisung
Kreditkarte
Kauf auf Rechnung
ppp

Backpost

Trage Dich jetzt in meinen kostenlosen Newsletter ein und Du erhältst monatliche Updates zu neuen Rezepten und Angeboten
kuchenfee lisa backen
chevron-up