Bratapfel Trüffel

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bratapfel trüffel
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Einleitung

Zarte, aromatische Trüffel mit Bratapfelfüllung und dunkler Schokolade.

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Zeiten

  • Vorbereitung
    10 Min.
  • Zubereitung
    1 Std. 35 Min.

Zutaten

  • 50 g Bratapfelpüree
  • 50 g Kuvertüre Vollmilch
  • 90 g Kuvertüre weiss
  • 50 g Sahne
  • 10 g Butter
  • 20 g Zucker
  • 1 TL Nusslikör
  • 50-65 Pralinen Hohlkörper Zartbitter
  • 300 g Kuvertüre zartbitter, temperiert

Equipment

Zubereitung

  • Bratapfel nach Wunsch herstellen. Mit dem Nusslikör pürrieren und angegebene Menge abwiegen.
  • Sahne, Butter & Zucker aufkochen und über die Kuvertüre geben. 2 Minuten warten und geschmeidig rühren.
  • Püree dazu geben und erneut vermengen. Auf Raumtemperatur kommen lassen.
  • In Hohlkörper füllen und über Nacht setzten lassen.
  • Hohlkörper mit Kuvertüre schließen.
  • 2 mal trüffeln und ausgarnieren.

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Kommentare

12 comments

  • Mmmmmmmmh

  • Eva-Maria Tieves

    Mega lecker kann ich nur empfehlen. ????

  • Habe bei Pati bestellt, wenn es da ist wird angefangen.

  • Hanne Schröder

    Hab sie auch ausprobiert und kamen super an. Aber wie lange sind die Pralinen in der Regel eigentlich haltbar? Meist halten sie aber nicht so lange ????

    • A
      Kuchenfee Lisa

      Hi Hanne,
      ich würde sie gut 14 Tage gekühlt lagern. Am besten schmecken sie natürlich frisch 😉
      Liebe Grüße,
      Lisa

  • Die werden in den nächsten Wochen mal hergestellt.

  • Die waren so lecker im letzten Jahr als ich sie nach gemacht habe. Dieses Jahr mach ich sie wieder das steht fest. Lg

  • Die werfen heuer für weihnachten ausprobiert 🙂

  • Die Bratapfeltrüffel habe ich letztes Jahr zu Weihnachten gemacht und alle waren restlos begeistert – die Trüffel waren so schnell aufgegessen, so schnell konnte ich nicht kucken!:-)

  • Karin Beckmann

    Die Bratapfel Trüffel sind sehr lecker…????

  • Nadja Gevers

    Bekommt man vom lesen schon Hunger ????

  • Lilijakuchenfee Melanie Herwig

    Mhh….. Bratapfel Trüffel. Das hört sich so gut an.

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