Bratapfel Trüffel

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Einleitung

Zarte, aromatische Trüffel mit Bratapfelfüllung und dunkler Schokolade.

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Zeiten

  • Vorbereitung
    10 Minuten
  • Zubereitung
    1 Stunde 35 Minuten

Zutaten

  • 50 g Bratapfelpüree
  • 50 g Kuvertüre Vollmilch
  • 90 g Kuvertüre weiss
  • 50 g Sahne
  • 10 g Butter
  • 20 g Zucker
  • 1 TL Nusslikör
  • 50-65 Pralinen Hohlkörper Zartbitter
  • 300 g Kuvertüre zartbitter, temperiert

Equipment

Zubereitung

  • Bratapfel nach Wunsch herstellen. Mit dem Nusslikör pürrieren und angegebene Menge abwiegen.
  • Sahne, Butter & Zucker aufkochen und über die Kuvertüre geben. 2 Minuten warten und geschmeidig rühren.
  • Püree dazu geben und erneut vermengen. Auf Raumtemperatur kommen lassen.
  • In Hohlkörper füllen und über Nacht setzten lassen.
  • Hohlkörper mit Kuvertüre schließen.
  • 2 mal trüffeln und ausgarnieren.

Kuchenfee Lisa

Hey, mein Name ist Lisa. Ich bin gelernte Konditorin aus Deutschland. Es bereitet mir einfach Spaß, meine Lieblingsrezepte mit der Welt zu teilen.
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    Kommentare

    12 comments

    • Mmmmmmmmh

    • Eva-Maria Tieves

      Mega lecker kann ich nur empfehlen. ????

    • Habe bei Pati bestellt, wenn es da ist wird angefangen.

    • Hanne Schröder

      Hab sie auch ausprobiert und kamen super an. Aber wie lange sind die Pralinen in der Regel eigentlich haltbar? Meist halten sie aber nicht so lange ????

      • A
        Kuchenfee Lisa

        Hi Hanne,
        ich würde sie gut 14 Tage gekühlt lagern. Am besten schmecken sie natürlich frisch 😉
        Liebe Grüße,
        Lisa

    • Die werden in den nächsten Wochen mal hergestellt.

    • Die waren so lecker im letzten Jahr als ich sie nach gemacht habe. Dieses Jahr mach ich sie wieder das steht fest. Lg

    • Die werfen heuer für weihnachten ausprobiert 🙂

    • Die Bratapfeltrüffel habe ich letztes Jahr zu Weihnachten gemacht und alle waren restlos begeistert – die Trüffel waren so schnell aufgegessen, so schnell konnte ich nicht kucken!:-)

    • Karin Beckmann

      Die Bratapfel Trüffel sind sehr lecker…????

    • Nadja Gevers

      Bekommt man vom lesen schon Hunger ????

    • Lilijakuchenfee Melanie Herwig

      Mhh….. Bratapfel Trüffel. Das hört sich so gut an.

    Schreibe einen Kommentar zu Jahl (Cancel Reply)

    I am a heading