Rhababer Erdbeer Mousse Törtchen

Name: Rhababer Erdbeer Mousse Törtchen
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Ingredients: 3 Eier; 3 Eigelb; 120 g Zucker; 2 Pkc Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 100 g Mehl; 15 g Puddingpulver (Vanille); 18 g Butter; 18 g Puderzucker; 15 g Eiweiß; 18 g Mehl

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Einleitung

Dieses Rezept ist ausgelegt für bis zu 10 Törtchen. Das von ein paar der hergestellten Rezepte Reste bleiben ist leider nicht vermeidbar. Rezept reicht für ein haushaltsübliches Blech.

Zeiten

Vorbereitung
15 Minuten
Zubereitung
55 Minuten
Gesamt
1 Stunde 10 Minuten

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10% GUTSCHEINCODE: KUCHENFEE10

Zutaten

Biskuit

3 Eier
3 Eigelb
120 g Zucker
2 Pkc Vanillinzucker
1 Prise Salz
100 g Mehl
15 g Puddingpulver Vanille

Dekormasse

18 g Butter
18 g Puderzucker
15 g Eiweiß
18 g Mehl

Equipment

Waage
Küchenmaschine / Handrührgerät
Schneebesen
Spritzbeutel

(4.95)

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Zubereitung

Biskuit

Für den Dekor, Butter & Puderzucker cremig rühren. Eiweiß dazu, Mehl dazu. Nach Wahl einfärben.
Masse mit Hilfe einer Schablone oder eines Kammes auf Backpapier aufbringen.
Blech nach Möglichkeit einfrieren oder kalt stellen.
Ofen vorheizen.
Eier des Biskuit min. 10 Minuten mit Zucker, Vanillinzucker & Salz aufschlagen.
Mehl & Puddingpulver sieben und vorsichtig unterheben. Direkt auf den gekühlten Dekor geben und am besten mit Hilfe einer Winkelpalette gleichmäßig dünn verstreichen.
Sofort backen!

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