Mango Mousse Törtchen

Name: Mango Mousse Törtchen
Prep time: 60 min
Cook time: 300 min
Ingredients: 100 g Butterkekse; 40 g Butter (weich); 70 ml Sahne; 2-3 EL Zucker; 1 Pck Vanillezucker; 100 g Joghurt (Griechisch); 1 Blatt Gelatine; 20 ml Milch; 60 ml Sahne; 50 g Joghurt; 2 EL Zucker; 90 g Mangopüree; 15 ml Milch; 1 Blatt Gelatine; 1/2 Blatt Gelatine; 30 g Mangopüree; 25 ml Wasser; 50 ml Sahne (geschlagen); Pistazien (gehackt); 1/8 Mango (in Spalten)

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Einleitung

Ich freue mich so sehr, euch heute mein neuestes Rezept zu präsentieren: Erfrischende Mango Mousse Törtchen! Diese kleinen, himmlischen Törtchen sind genau das Richtige für heiße Sommertage, denn sie sind No-Bake Törtchen – also ohne Backen und perfekt, um den Ofen kalt zu lassen. Wer möchte schon die Küche noch mehr aufheizen, wenn es draußen sowieso schon warm ist?

Diese Mango Mousse Törtchen sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig: Ob als Sommerdessert für eine Gartenparty, als kleiner Snack für zwischendurch oder sogar als elegante Mango Mousse Torte für besondere Anlässe – dieses Rezept passt einfach immer!

Was macht dieses Rezept so besonders?

Du möchtest noch mehr leckere sommerliche No-Bake Rezepte? Dann bist du hier genau richtig! Auf meinem Kanal findest du viele weitere erfrischende No-Bake Desserts und sommerliche Törtchen-Rezepte, die perfekt für warme Tage sind. Ob für Anfänger oder erfahrene Hobbybäcker – hier ist für jeden etwas dabei!

Mit diesem Rezept kannst du die Sommerhitze genießen, ohne deine Küche aufzuheizen. Lass uns gemeinsam kreativ werden und diese sommerlichen Mango Mousse Törtchen zaubern, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch toll aussehen!

Erprobte Rezepte aus der Konditorei, die einfach gelingen und dabei noch superlecker sind, sind genau das, was meine Community so liebt. Also schnappt euch die Dessertformen, macht es euch gemütlich und lasst uns diese kleinen fruchtigen Törtchen genießen.

Ich kann es kaum erwarten, eure Nachback-Ergebnisse zu sehen! Verwendet gerne den Hashtag #KuchenfeeLisa und zeigt mir eure Kreationen. 😍

Viel Spaß beim Nachmachen und genießt eure sommerlichen Naschereien! 🌞

Kein Backen nötig! Das bedeutet, dass du die Törtchen ohne Ofen zubereiten kannst – ideal für die heißen Sommertage. Fruchtig und erfrischend: Die Kombination aus der leichten Mango Mousse und dem knusprigen Boden sorgt für einen echten Sommergenuss. Flexibel und wandelbar: Du magst keine Mango? Kein Problem! Ersetze sie einfach durch Pfirsiche, Erdbeeren oder dein liebstes Sommerobst. So kannst du die Törtchen ganz nach deinem Geschmack abwandeln.

Auch als Torte möglich: Wenn du lieber eine größere Variante möchtest, kannst du das Rezept problemlos als Mango Mousse Torte zubereiten.

Zeig mir mit einem Like, dass du Lust auf weitere fruchtige Sommerrezepte hast! 🍰

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Schreib mir in die Kommentare, ob du lieber Mango, Pfirsiche oder Erdbeeren in deinen Törtchen verwenden würdest. Ich bin gespannt auf eure Ideen! 🍓🍑

Zeiten

Vorbereitung
1 Stunde
Zubereitung
5 Stunden

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10% GUTSCHEINCODE: KUCHENFEE10

Zutaten

Boden

100 g Butterkekse
40 g Butter weich

Helle Mousse

70 ml Sahne
2-3 EL Zucker
1 Pck Vanillezucker
100 g Joghurt Griechisch
1 Blatt Gelatine
20 ml Milch

Mango Mousse

60 ml Sahne
50 g Joghurt
2 EL Zucker
90 g Mangopüree
15 ml Milch
1 Blatt Gelatine

Spiegel

1/2 Blatt Gelatine
30 g Mangopüree
25 ml Wasser

Dekor

50 ml Sahne geschlagen
Pistazien gehackt
1/8 Mango in Spalten

Equipment

Dessertringe 6-8 cm Durchmesser
Schneebesen
Tortenrandfolie
Spritzbeutel
Mixer

(4.95)

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Zubereitung

Boden

Formen am Rand mit Tortenrandfolie auslegen.
Butterkekse fein mahlen, Butter einarbeiten. Die Masse auf die Formen verteilen und fest andrücken, dann kalt stellen.

Helle Creme

Gelatine in kaltem Wasser für rund 5 Minuten einweichen.
Sahne steif schlagen und mit den Zuckern unter den Joghurt ziehen.
Gelatine aus dem Wasser nehmen und in der Milch erwärmen bis sie gelöst ist. Wichtig: Nicht aufkochen! Nur erwärmen.
In die Milchmischung etwa einen Esslöffel der Joghurtmischung rühren um diese anzugleichen, dann alles zügig zur Joghurt Mischung geben und einrühren.
Die Masse nun auf die Böden verteilen, glatt streichen falls nötig und danach mindestens eine Stunde kalt stellen.

Mango Creme

Gelatine in kaltem Wasser einweichen, erneut für rund 5 - 10 Minuten.
In der zwischenzeit die Sahne steif schlagen und mit Zucker unter das Mangopüree ziehen.
Die Gelatine nun in erhitzer Milch lösen, wieder mit ein wenig Mango Masse vermischen zum angleichen und dann alles miteinander vermengen.
Mit Hilfe eines Spritzbeutel oder Löffel die Mangocreme auf der Hellen, gut gekühlten, verteilen und alles erneut für mindestens eine Stunde kalt stellen.

Spiegel

Gelatine in kaltem Wasser einweichen, das Püree mit Wasser vermischen, erwärmen und die Gelatine darin lösen. Die Masse sollte nicht heiss sein (!) sondern lauwarm, gerade genug um die Gelatine zu lösen.
Ist der Spiegel etwas abgekühlt, kann er gleichmäßig auf die Törtchen verteilt werden und muss rund eine Stunde gekühlt werden.

Dekor

Sind die Törtchen gründlich durchgekühlt, können sie aus der Form gelöst werden.
Die Sahne aufdressieren, Mangospalten aufsetzten, Pistazien aufstreuseln.

Rezeptvideo

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