Erdnussbutter Brownie-Muffins

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    erdnussbutter brownie muffin
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Einleitung

Lecker, einfach in der Herstellung Überraschung in der Mitte
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Zeiten

  • Vorbereitung
    20 Minuten
  • Zubereitung
    15 Minuten
  • Gesamt
    35 Minuten

Zutaten

  • 70 g weiche Butter
  • 80 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 130 g Weizenmehl
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 70 ml Milch
  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Erdnussbutter
  • 3 EL Puderzucker

Equipment

Zubereitung

  • Backofen auf 200°C(Umluft 180°C) vorheizen.
  • Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
  • Butter,Zucker,Vanillezucke
  • r und Ei cremig rühren.
  • Mehl,Backpulver, Kakao und Salz vermischen und
  • Mit der Eiercreme verrühren.
  • Milch zugeben bis der Teig vom Löffel leicht fließt.
  • Zartbitterschokolade hacken und 100g unter den Teig heben.
  • Restliche Schokolade zurseite Stellen.
  • Erdnussbutter mit Puderzucker glatt rühren.
  • Muffinförmchen zur Hälfte mit teig füllen.
  • Einen großen Klecks Erdnussbutter drauf geben. Dann den Rest Teig darauf verteilen.
  • Restliche Schokolade jeweils in die Mitte der Teigmasse drücken.
  • Im vorheizen Backofen ca.15 Min backen. (Stäbchenprobe machen)

Kuchenfee Lisa

Hey, mein Name ist Lisa. Ich bin gelernte Konditorin aus Deutschland. Es bereitet mir einfach Spaß, meine Lieblingsrezepte mit der Welt zu teilen.
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