Orangen Mousse

Name: Orangen Mousse Dessert
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 350 g Sahne (eiskalt); 200 g Schmand; 150 ml Orangensaft (frisch gepresst); 80 g Zucker (nach Bedarf weniger); 5 Blatt Gelatine

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Einleitung

Für 8-12 Desserts. Hält gekühlt bis zu 3 Tage.

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Zeiten

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
35 Min.
Gesamt
45 Min.

Zutaten

350 g Sahne eiskalt
200 g Schmand
150 ml Orangensaft frisch gepresst
80 g Zucker nach Bedarf weniger
5 Blatt Gelatine

Equipment

Waage
Küchenmaschine / Handrührgerät
Schneebesen
Spritzbeutel

Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Sahne steif schlagen.
Schmand & Zucker verrühren.
Die Gelatine ausdrücken & mit einem Schluck des Orangensaft in der Mikrowelle auflösen. Den restlichen Saft einrühren. Die Mischung unter das Schmandgemisch rühren. Zum Schluss die Sahne in 2-3 Portionen unterheben.

Butter, Zucker, Liebe

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