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Creme au Chocolat

Creme au Chocolat
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Creme au Chocolate oder auch einfach nur Schokopudding wird für viele Zwecke verwendet. Am liebsten esse ich die Creme aber in frischen Eclaires. Lecker :)

Hinweise:

– Die Folie muss die heisse Creme komplett berühren um das bilden einer „Haut“ zu verhindern.
– Zum verarbeiten am besten kalt verwenden, kann aber auch heiss benutzt werden.

Vorbereitung
5 min
Backzeit
20 min
Ruhezeit
n/a
Gesamt
25 min

Zutaten

Portionen
1
  • 450 g
    Milch
  • 50 g
    Sahne
  • 100 g
    Zucker
  • 25 g
    Puddingpulver
  • 125 g
    Eigelb
  • 25 g
    Backkakao
  • 75 g
    dunkle Kuvertüregehackt
  • 50 g
    Butter

Das brauchst du

Schritte

  1. Milch & Sahne zum kochen bringen.

  2. Zucker, Puddingpulver, Eigelb & Kakaopulver gründlich verrühren & zur kochende Flüssigkeit gießen. Alles zusammen noch eine Minute kochen, dann von der Kochplatte nehmen.

  3. Butter & Kuvertüre dazu geben. Gründlich verrühren bis sich alles cremig verbunden hat.

  4. Die Creme in eine saubere flache Schüssel geben & mit Frischhaltefolie abdecken. Fertig

Kommentare

  • Gina
    Vor 5 Jahren

    Hi, deine Rezepte sind🤔 ich finde eigentlich keine Wörter dafür. Wahnsinn einfach nur hammer hammer lecker die besten Rezepte überhaupt und die Nussecken die weltbesten Nussecken die ich jemals gegessen habe. Und eigentlich stehe ich absolut nicht auf muss Ecken ich habe die Nussecken für meinen Mann gebacken. Die weltbesten Nussecken👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼 Ganz ganz liebe Grüße ich freue mich schon auf weitere Rezepte🤗🤗🤗🤗

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