Mailänder Böden – Marzipan Böden

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Einleitung

Dieses Rezept ist ausgelegt für eine Torte mit 26cm Durchmesser. Durch verkleiner des Rezeptes kann sie aber auf die Wunschgröße angepasst werden.Diese Böden sind schön stabil ohne brüchig wie Sandkuchen zu werden. Sie haben einen dezenten Marzipangeschmack & eignen sich damit für Füllungen & Torten jeglicher Art.Durch die Stabilität eignen sich diese auch ideal für 3D Torten.

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Zeiten

  • Vorbereitung
    5 Minuten
  • Zubereitung
    25 Minuten
  • Gesamt
    30 Minuten
(4.95)

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Zutaten

  • 200 g Marzipanrohmasse
  • 180 g Eigelb
  • 260 g Eiweiß
  • 130 g Zucker
  • 1 Pkc Vanillinzucker
  • 1 Prise Salz
  • 165 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 75 g Biskin flüssig

Equipment

Zubereitung

  • Backzeit beträgt ca. 40-50 Minuten.
    Vorgeheizter Ofen bei ca. 170°C Umluft

Kuchenfee Lisa

Hey, mein Name ist Lisa. Ich bin gelernte Konditorin aus Deutschland. Es bereitet mir einfach Spaß, meine Lieblingsrezepte mit der Welt zu teilen.
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  • Kommentare

    2 comments

    • Hannah Ruhland

      Hallo liebe Lisa!
      Ich wollte morgen diesen unglaublich leckeren Boden backen. Leider habe ich aber kein Biskin zu Hause.. was kann man als Alternative dafür nehmen?
      Vielen Dank schon einmal!
      LG

    • Ich liebe diese Böden! Ein muss für Marzipanliebhaber 🙂

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