Lebkuchen

Name: Lebkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 g Zucker; 2 EL Honig; 150 g Butter; 1 Pk. Vanillezucker; 1 Prise Salz; 4 Eier; 125 g gemahlene Haselnüsse; 325 g Mehl; 3 TL Lebkuchengewürz; 1 Pk Backpulver; 250 ml Milch

4.78 von 9 Bewertungen

Community-Rezept

Als Favorit speichern

Rezept pinnen

Rezept Drucken

Einleitung

In meiner Familie wird dieser Lebkuchen Kuchen jedes Jahr am ersten Weihnachtstag gebacken, wenn die Verwandten zu Besuch kommen. Oft wird er warm serviert, dann duftet das ganze Haus nach Lebkuchengewürz und einfach weihnachtlich.

Zeiten

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
25 Min.
Gesamt
35 Min.

Zutaten

300 g Zucker
2 EL Honig
150 g Butter
1 Pk. Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier
125 g gemahlene Haselnüsse
325 g Mehl
3 TL Lebkuchengewürz
1 Pk Backpulver
250 ml Milch

Equipment

Waage
Schüssel

Zubereitung

Die Butter schmelzen
Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und Honig verrühren
Die Butter dazu geben
Die trockenen Zutaten mischen
Nun die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zum Teig geben, bis eine homogene Masse entsteht
Im vorgeheizten Backofen bei Ober-Unterhitze ca. 25 Minuten backen
Die Stäbchenprobe machen
Kuchen entweder warm servieren oder auskühlen lassen und zum Beispiel mit Kuvertüre, Belegkirchen und Krokant verzieren

Butter, Zucker, Liebe

Auf über 170 Seiten findest du 40 Backrezepte, die zum Träumen anregen. Von klassischem Gebäck über kreative Torten bis hin zu raffinierten Rezepten, die du so noch nicht gesehen hast, ist alles dabei, was das Hobbybäcker-Herz begehrt. Neben Basisrezepten für Tortenböden & Co. gibt es detaillierte Anleitungen für aufwändigere Kreationen.