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Lebkuchen

Lebkuchen
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In meiner Familie wird dieser Lebkuchen Kuchen jedes Jahr am ersten Weihnachtstag gebacken, wenn die Verwandten zu Besuch kommen. Oft wird er warm serviert, dann duftet das ganze Haus nach Lebkuchengewürz und einfach weihnachtlich.
Vorbereitung
10 min
Backzeit
25 min
Ruhezeit
n/a
Gesamt
35 min

Zutaten

Portionen
12
  • 300 g
    Zucker
  • 2 EL
    Honig
  • 150 g
    Butter
  • 1 Päckchen
    Vanillezucker
  • 1 Prise
    Salz
  • 4 x
    Eier
  • 125 g
    gemahlene Haselnüsse
  • 325 g
    Mehl
  • 3 TL
    Lebkuchengewürz
  • 1 Päckchen
    Backpulver
  • 250 ml
    Milch

Das brauchst du

Schritte

  1. Die Butter schmelzen
  2. Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und Honig verrühren
  3. Die Butter dazu geben
  4. Die trockenen Zutaten mischen
  5. Nun die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zum Teig geben, bis eine homogene Masse entsteht
  6. Im vorgeheizten Backofen bei Ober-Unterhitze ca. 25 Minuten backen
  7. Die Stäbchenprobe machen
  8. Kuchen entweder warm servieren oder auskühlen lassen und zum Beispiel mit Kuvertüre, Belegkirchen und Krokant verzieren

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