Lebkuchen

Name: Lebkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 g Zucker; 2 EL Honig; 150 g Butter; 1 Pk. Vanillezucker; 1 Prise Salz; 4 Eier; 125 g gemahlene Haselnüsse; 325 g Mehl; 3 TL Lebkuchengewürz; 1 Pk Backpulver; 250 ml Milch

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Einleitung

In meiner Familie wird dieser Lebkuchen Kuchen jedes Jahr am ersten Weihnachtstag gebacken, wenn die Verwandten zu Besuch kommen. Oft wird er warm serviert, dann duftet das ganze Haus nach Lebkuchengewürz und einfach weihnachtlich.

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Zeiten

Vorbereitung
10 Minuten
Zubereitung
25 Minuten
Gesamt
35 Minuten

Zutaten

300 g Zucker
2 EL Honig
150 g Butter
1 Pk. Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier
125 g gemahlene Haselnüsse
325 g Mehl
3 TL Lebkuchengewürz
1 Pk Backpulver
250 ml Milch

Equipment

Waage
Schüssel

Zubereitung

Die Butter schmelzen
Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und Honig verrühren
Die Butter dazu geben
Die trockenen Zutaten mischen
Nun die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zum Teig geben, bis eine homogene Masse entsteht
Im vorgeheizten Backofen bei Ober-Unterhitze ca. 25 Minuten backen
Die Stäbchenprobe machen
Kuchen entweder warm servieren oder auskühlen lassen und zum Beispiel mit Kuvertüre, Belegkirchen und Krokant verzieren

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