Lebkuchen

Name: Lebkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Ingredients: 50 g Butter (weich); 150 g Zucker; 2 Eier; 1 Tl Zimt; 1 Tl Muskatnuss; 1 Tl gemahlene Nelken; 1 Tl Kakaopulver; 100 g Zitronat; 100 g Orangeat; 180 g gemahlene Mandeln; 120 ml Milch; 250 g Mehl; 1 Tl Backpulver; 1 Packung runde Backoblaten; 100 g Puderzucker; Zitronensaft

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Einleitung

Die besten Lebkuchen

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Zeiten

Vorbereitung
30 Minuten
Zubereitung
10 Minuten
Gesamt
1 Stunde

Zutaten

50 g Butter weich
150 g Zucker
2 Eier
1 Tl Zimt
1 Tl Muskatnuss
1 Tl gemahlene Nelken
1 Tl Kakaopulver
100 g Zitronat
100 g Orangeat
180 g gemahlene Mandeln
120 ml Milch
250 g Mehl
1 Tl Backpulver
1 Packung runde Backoblaten
100 g Puderzucker
Zitronensaft

Equipment

Waage
Schüssel

Zubereitung

Butter und Zucker schaumig rühren.
Eier nach und nach dazugeben.
Orangeat und Zitronat sehr fein hacken.
Gewürze, Mandelmehl, Milch, Orangeat und Zitronat unterrühren.
Mehl und Backpulver vermischen, sieben und auch unterheben.
Masse am besten mit einem Eisportionier auf die Oblaten geben und bei 165° ca. 10 Minuten backen.
Puderzucker sieben und Zitronensaft dazu geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Die erkalteten Lebkuchen damit bestreichen und austrocknen lassen.
Lasst es euch schmecken.

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