Zitronenkuchen
4,7 (70)von 5, 70 Bewertungen
Selbst bewerten- Vorbereitung
- 5 min
- Backzeit
- 40 min
- Gesamt
- 45 min
- Schwierigkeit
- Mittel
- Ergibt
- 10
Mein Zitronen-Gugelhupf: Dein Stück Glück
Ein saftiger Zitronen-Gugelhupf ist einfach immer eine gute Idee! Mein klassisches Rührkuchen-Rezept begeistert mit seinem unwiderstehlichen Zusammenspiel aus erfrischender Säure und himmlischer Süße. Er ist perfekt für jede Gelegenheit: zum Sonntagskaffee, als schnelle Backidee oder als leichter Dessertgenuss.
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Mein einfaches Zitronenkuchen-Rezept liefert einen locker-leichten Kuchen, der auf der Zunge zergeht. Die feine Krume und der intensive Zitronengeschmack, gewonnen aus frischen Bio-Zitronen-Zesten und Zitronensaft, machen jeden Bissen zu einem Genussmoment. Die Zugabe von Sahne sorgt für eine besondere Saftigkeit, die diesen Gugelhupf unvergleichlich macht. Es ist nicht nur ein schnelles Kuchenrezept, sondern ein backofenfrischer Genuss, der Kindheitserinnerungen weckt.
Der Duft von frisch gebackenem Zitronenkuchen erfüllt deine Küche: ein wahres Dufterlebnis! Mein Gugelhupf schmeckt wunderbar zitronig-frisch, ohne aufdringlich zu sein. Die Textur ist zart, saftig und fluffig, weit entfernt von trockenen Kuchen. Er ist der perfekte Kuchen für den Frühling und Sommer, aber auch in der kälteren Jahreszeit bringt er Sonne auf den Tisch. Gugelhupf backen war noch nie so einfach und lohnenswert. Entdecke die Freude am Selberbacken mit diesem gelingsicheren Rezept und verwöhne dich und deine Liebsten mit einem Stück purem Glück. Dies ist dein neues Lieblings-Zitronenkuchen-Rezept!
Der Geschmack: Erfrischend und UnwiderstehlichBackfreude pur mit deinem Zitronen-Gugelhupf
Zutaten
- 250 gButterweich
- 250 gZucker
- 5EierM
- Zesten einer Bio Zitrone
- 2 ELZitronensaft
- 250 gMehl
- 1 TLBackpulver
- 50 mlSahnealternative Joghurt oder Quark
Das brauchst du dafür
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Video
Zitronenkuchen als PDF
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Zubereitung
- Butter, Zucker, Zesten und Salz kräftig miteinander aufschlagen.
- Ein Ei nach dem anderen unterarbeiten.
Saft einlaufen lassen.
Mehl und Backpulver mischen und einrühren. Während dessen Sahne einlaufen lassen.
Alles in eine gefette & mit Mehl ausgestäubte Gugelhupfform geben & im vorgeheizten Ofen bei 170°C etwa 40 Minuten backen.
Nach dem backen 20 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann stürzen & mit Glasur oder Puderzucker bestäuben.
Extra Tipp: Etwas Zitronensaft nach dem Backen, wenn er aus dem Ofen kommt und noch heiss ist, mit einem Pinsel auftragen, sodass er schön saftig und frisch bleibt.
70 Bewertungen.
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26 Kommentare
Feride
Liebe Lisa, tausend Dank für das Teilen deines super einfachen aber super soft und leckeren Rezeptes. Werde ich immer wieder nach Backen ???
Fenja
Hallo liebe Lisa. Ich würde die Frage mit Umluft bzw. Ober-/Unterhitze allerdings auch gerne mal beantwortet haben, wenn das ok wäre. LG
Hi Fenja, du kannst für dieses Rezept beides nutzen, deswegen steht es nicht speziel dabei! ;)
Marcel
Der Kuchen funktioniert mit diesem Rezept nicht! 1TL Backpulver ist definitiv zu wenig. Zudem fehlt die Angabe, ob Ober-, Unterhitze oder Umluft eingestellt werden soll!
Hi Marcel :) 1 TL ist für diese Menge auf jeden Fall ausreichend. Ein Päckchen Backpulver ist ja für 500g Mehl ausreichend (siehe Backpulver Päckchen Rückseite!).
Lulu
Den Kuchen soll es morgen zum ersten Geburtstag von meiner Tochter geben. Wann kommen denn die Zesten dazu, im ersten oder im dritten Schritt?
20 weitere Kommentare anzeigen
Nadja
Hat den auch mal jemand ohne Sahne gemacht? Oder Milch statt Sahne?
Jessica
Einfach und schnell ist immer gut
Nadine
Ich liebe Zitronenkuchen in allen Variationen. Auch der ist mega lecker, werde das Rezept sicher wieder nachbacken.
Jessica
Schnell einfach und gut
Jahl
Die " alten Rezepte " sond doch immer die besten ganz tolles Rezept Lisa♡
Dankeschön Sarah :)
Charline
Schnell geht immer perfekt für den Sommer
Stephanie Bertzen
Ein super leckere Klassiker. <3
Gabriele Eberlein
Ein gutes Rezept und geht schnell! Super Konstellation für mich da ich nicht immer viel Zeit habe. ????
Nicole
Zitronenkuchen schmeckt mega lecker und geht einfach immer. Muss ich unbedingt mal nachbacken.
Felix
Erst zweimal gebacken, ist aber immer was geworden ???????? Tolles Rezept
Alijah
Tolles und schnelles Rezept für einen super leckeren Zitronenkuchen und als kleiner Gugelhupf sieht er richtig edel aus.
Nadine
Ich liebe Zitronenkuchen???? Muss ich auf jeden Fall ausprobieren..
kleinDinsche/Nadine
Wir haben diesen Zitronenkuchen diese Woche bereits zweimal nachgebacken! Er ist einfach soo lecker ???? Viele Grüße kleinDinsche/Nadine
kleinDinsche/Nadine
Wir haben diesen Kuchen in der letzten Woche 2x nachgebacken. das sagt wohl alles! Super lecker! Liebe Grüße kleinDinsche/Nadine
Bianca Prikker
Ich liebe Zitronenkuchen. Dieser ist besonders lecker ????
Lilijakuchenfee
Ich liebe Zitronen Gugelhupf, schnell, lecker und einfach.
Karin Beckmann
Hallo, liebe Lisa. Hört sich ja auch gut an. Eine Frage: Unter Nr. 4 steht Währenddessen Sahne einkaufen lassen ????? Liebe Grüße, Karin ????
Alfredo
Dein Ernst hahaha. Nicht nur die Backmasse bemühen :D
Mandy
Deine Rezepte sind immer gelingsicher und schmecken uns einfach immer gut. Lg Mandy
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