Dominosteine – die Besten

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Einleitung

Die besten Dominosteine ever. Saftig, soft und super lecker.
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Zeiten

  • Vorbereitung
    5 Minuten
  • Zubereitung
    22 Minuten
  • Gesamt
    5 Stunden

Zutaten

  • 120 ml Wasser
  • 30 g Honig klar
  • 50 g Zuckerrübensirup
  • 70 g Zucker braun
  • 30 g Butter weich
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Backkakao
  • 1-2 TL Wintergewürz
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Backpulver
  • 120 g Mehl

Ausserdem

  • 300 g Geele Rot
  • 1 TL Agartine Gemahlen
  • 300 g Marzipanrohmasse
  • 500 g Kuvertüre oder Glasur Zartbitter

Equipment

Zubereitung

Boden

  • Den Ofen auf 175°C Umluft vorheizen, eine 20x20 cm Backform mit Backpapier auslegen.
  • Wasser, Zucker, Honig und Zuckerrübensirup in einem Topf erwärmen bis sich der Zucker gelöst hat, dann Kakao, Gewürz, Salz & Butter dazu geben.
  • Mehl, Natron und Backpulver mischen und in die abgekühlte Flüssigkeit geben, einrühren und in die Form geben.
  • Sofort im vorgeheizten Ofen backen. Nach dem backen (Backzeit siehe oben) dicht abdecken und so komplett auskühlen lassen.

Weiterverarbeitung

  • Geele & Agartine 2-3 Minuten aufkochen, dabei konstant rühren.
  • Das Geele dann auf den Boden geben, verteilen und fest werden lassen.
  • Mit etwas Puderzucker auf der Arbeitsplatte, den Marzipan auf die Größe der Form ausrollen, auflegen und so locker abgedeckt über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
  • Am nächsten Tag die Dominosteine portionieren und überziehen.

Kuchenfee Lisa

Hey, mein Name ist Lisa. Ich bin gelernte Konditorin aus Deutschland. Es bereitet mir einfach Spaß, meine Lieblingsrezepte mit der Welt zu teilen.
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    Kommentare

    2 Kommentare

    • Die werden jetzt nach gemacht an Weihnachten.

      Danke nochmal das du uns es genauer erklärt hast

    • Karin Beckmann

      Hallo, liebe Lisa.
      Das sind wirklich die besten Dominosteine EVER 🤗.
      Ganz liebe Grüße, Karin 🥰

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