Dominosteine – die Besten
Einleitung
Die besten Dominosteine ever. Saftig, soft und super lecker.
Zeiten
- Vorbereitung5 Minuten
- Zubereitung22 Minuten
- Gesamt5 Stunden
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10% GUTSCHEINCODE: KUCHENFEE10
Zutaten
- 120 ml Wasser
- 30 g Honig klar
- 50 g Zuckerrübensirup
- 70 g Zucker braun
- 30 g Butter weich
- 1 Prise Salz
- 2 TL Backkakao
- 1-2 TL Wintergewürz
- 1 TL Natron
- 1 TL Backpulver
- 120 g Mehl
Ausserdem
- 300 g Geele Rot
- 1 TL Agartine Gemahlen
- 300 g Marzipanrohmasse
- 500 g Kuvertüre oder Glasur Zartbitter
Equipment
- Topf
- Pralinengabel
Zubereitung
Boden
- Den Ofen auf 175°C Umluft vorheizen, eine 20x20 cm Backform mit Backpapier auslegen.
- Wasser, Zucker, Honig und Zuckerrübensirup in einem Topf erwärmen bis sich der Zucker gelöst hat, dann Kakao, Gewürz, Salz & Butter dazu geben.
- Mehl, Natron und Backpulver mischen und in die abgekühlte Flüssigkeit geben, einrühren und in die Form geben.
- Sofort im vorgeheizten Ofen backen. Nach dem backen (Backzeit siehe oben) dicht abdecken und so komplett auskühlen lassen.
Weiterverarbeitung
- Geele & Agartine 2-3 Minuten aufkochen, dabei konstant rühren.
- Das Geele dann auf den Boden geben, verteilen und fest werden lassen.
- Mit etwas Puderzucker auf der Arbeitsplatte, den Marzipan auf die Größe der Form ausrollen, auflegen und so locker abgedeckt über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
- Am nächsten Tag die Dominosteine portionieren und überziehen.
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2 Kommentare
Jessica
Die werden jetzt nach gemacht an Weihnachten.
Danke nochmal das du uns es genauer erklärt hast
Karin Beckmann
Hallo, liebe Lisa.
Das sind wirklich die besten Dominosteine EVER 🤗.
Ganz liebe Grüße, Karin 🥰