Schoko Cheesecake Gugelhupf

Name: Schoko Cheesecake Gugelhupf
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 250 g Schokolade (Zartbitter); 150 g Butter (weich); 240 g Zucker; 1 Prise Salz; 5 Eier (Größe M); 375 g Mehl; 1 TL Backpulver; 150 g Zucker; 1 Pck Vanillinzucker; 2 Eigelb; 1 Pck Puddingpulver, alternativ Speisestärke (Vanille); 400 g Frischkäse, alternativ auch etwas Quark oder Schmand

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Einleitung

happy Sunday! Heute gibts einen Schokokuchen in Gugelhupf Form mit Cheesecake Füllung. Wow, oder? Als wäre ein Schoko Kuchen nicht schon lecker genug, gibts ihn heute sogar noch mit Käsekuchen Füllung.Eine Gugel Backform haben wahrscheinlich die meisten zuhause, oder? Und anstatt einen einfachen Schokoladen Kuchen zu machen, machen wir einen einfchen Schokikuchen mit Käsekuchenfüllung. Es ist super schnell gemacht, ein einfaches Rezept, aber großer Genuss, versprochen.Lasst es euch schmecken und habt viel spaß beim backen und genießen :)

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Zeiten

Vorbereitung
10 Minuten
Zubereitung
1 Stunde

Zutaten

Schokoteig

250 g Schokolade Zartbitter
150 g Butter weich
240 g Zucker
1 Prise Salz
5 Eier Größe M
375 g Mehl
1 TL Backpulver

Cheesecake Füllung

150 g Zucker
1 Pck Vanillinzucker
2 Eigelb
1 Pck Puddingpulver, alternativ Speisestärke Vanille
400 g Frischkäse, alternativ auch etwas Quark oder Schmand

Equipment

Gugelhupf Form 1,5 Liter
Waage
Schüssel
Schneebesen
Gummilippe

Zubereitung

Schokokuchen Masse

Ofen auf 170°C Umluft vorheizen. Form fetten und mit Mehl bestäuben.
Butter mit Salz, Zucker & Vanillinzucker kräftig aufschlagen.
Ein Ei nach dem anderen gründlich einarbeiten.
Mehl & Backpulver mischen und unter die Masse rühren, dann etwa 3/4 in die Form geben und am Rand hochstreichen.

Käsekuchen Füllung

Alle Zutaten mit etwas Geduld ordentlich verrühren. dann vorsichtig in der Form verteilen.
Den restlichen Schokokuchen Teig vorsichtig, klecksweise auf der Käsekuchen Masse verteilen und vertreichen bis die Masse "versteckt" ist.
Den Gugel rund eine Stunde backen, bei Bedarf mit etwas Folie abdecken, sodass der Kuchen nicht zu dunkel wird.
Nach dem backen den Kuchen in der Form rund eine Stunde auskühlen lassen und dann vorsichtig stürzen, wenn er noch lauwarm ist!
Nach Wunsch mit etwas Schokoglasur dekorieren.

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