Erdbeer Joghurt Schnitten
Einleitung
Wer kann einem einfachen Joghurt mit Erdbeeren oder anderen Früchten schon wiederstehen? Gepaart mit einem fluffigen, zarten Biskuit ist es definitiv eine Sünde wert ;)
Zeiten
- Vorbereitung30 Minuten
- Zubereitung30 Minuten
- Gesamt4 Stunden
Zutaten
Biskuit
- 5 Eier Raumtemperatur
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Pck Vanillinzucker
- 100 g Mehl
- 75 g Speisestärke
- 2 TL Backpulver
Cremefüllung
- 250 ml Sahne kalt
- 4 EL Joghurt Neutral
- 2 Pck Sahnesteif
- 120 g Marmelade Nach Wunsch
Dekor
- Puderzucker
- Schokolade
Equipment
Zubereitung
Biskuit
- Ofen auf 170°C Umluft vorheizen. Rahmen auf 25 cm x 30 cm stellen.
- Eier mit Zucker, Salz & Vanillinzucker aufschlagen.
- Trockene Zutaten vermengen und auf die Eiermasse sieben, mit Liebe unterheben & in die Form geben.
- Sofort in den heissen Ofen schieben & goldig braun backen. Danach in der Form, auf einem Gitter komplett auskühlen lassen.
- Den Biskuit aus der Form lösen und einmal durchschneiden sodass man 2 Böden erhält. Den Rahmen wieder um den unteren Boden stellen nachdem etwas von der Marmelade darauf gestrichen wurde.
Cremefüllung
- Sahne steif schlagen und mit der Marmelade unter den Joghurt heben, dann das Sahnesteif gründlich einrühren um die Masse abzubinden.
- Die Creme in den Rahmen geben, gleichmäßig verstreichen und den Boden auflegen.
- Die Torte mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchkühlen.
- Mit etwas Puderzucker & Schokolade ausgarnieren.
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4 comments
Jessica
Vielen Dank für die ganze Mühe die dahinter steckt, wünsche mir noch viele tolle Videos von dir.
Karin
Tolles, leckeres und schnelles Rezept 😊.
Ich mag sehr gern mal solche Rezepte.
Langsam komme ich nicht mehr nach mit dem Backen 😏.
Ganz liebe Grüße, Karin.
Loraine
Die Schnitte sieht so toll aus.
Auch das Design finde ich echt schön.
Geschmacklich hört es sich mega an.
Vielen Dank für das Rezept
Jessica
Richtig tolles Rezept danke dir