Name: Pflaumenmousse Torte mit Reliefbiskuit
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 14
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 3 x Eier; 3 x Eigelb; 120 g Zucker; 2 Päckchen Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 100 g Mehl; 15 g Puddingpulver (Vanille); 18 g Butter; 18 g Puderzucker; 15 g Eiweiß; 18 g Mehl; 500 g Pflaumenpüree; 2 Päckchen Gelatine (gemahlen); 12 EL kaltes Wasser; 2 x Eiweiß (Größe M); 180 g Zucker; 500 ml Schlagsahne (kalt); 2 EL Aprikosenkonfitüre; 1 x Mürbeteigboden

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