Name: Rhabarber Tarte
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 50 g Zucker; 100 g Butter; 150 g Mehl; 1 Prise Salz; 90 g Marzipan Rohmasse (geraspelt); 1 x Ei; 1 Prise Salz; 25 g Butter (weich); 20 g Mehl; 1 TL Speisestärke; 1 Msp Backpulver; 350 g Rhababer; 150 g Erdbeeren; 160 g Gelierzucker (3:1); 180 g Sahne (eiskalt); 50 g Kurvertüre (weiss); 2 Päckchen Sahnesteif; 250 g Zucker; 250 g Wasser; Rhababer für das Gitter (bei mir waren es zwei mitteldicke Stangen); Extra Erbeeren (für den Dekor); gehackte Pistazien; Sprühgelatine

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