Name: Charlotte Royal
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 3 x Eier; 3 x Eigelb; 120 g Zucker; Prise Salz; 100 g Mehl; 15 g Speisestärke (oder Vanillepuddingpulver); 40 g Zucker; 80 g Butter (weich); 120 g Mehl; Prise Salz (Zitronenabrieb oder Vanillemark, optional); 1 x Eiweiß; 2 EL Zucker; 250 ml Sahne; 1 Handvoll Himbeeren (Frisch oder TK); 2 Päckchen Sahnesteig; 250 ml Sahne; 2 EL Zucker; 1 Päckchen Sahnesteif; 2-3 EL Marmelade (rot); 100 ml Sahne; 10 x Himbeeren; Pistazien (gemahlen)

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