Name: Zitronenrolle
Prep time: 5 min
Cook time: 14 min
Total time: 2 h 19 min
Yield: 10 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 3 x Eier; 3 x Eigelb; 120 g Zucker; 1 Paket Vanillinzucker; 100 g Mehl; 15 g Speisestärke (oder Puddingpulver Vanille); 400 g Sahne; 200 g Mascarpone (Raumtemperatur); 60 g Zucker; 60 ml Zitronensaft; 5 g Agartine; 200 ml Sahne; 1 Paket Sahnesteif; Puderzucker; Zitronen

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