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Weihnachtliche Energyballs
Ein Rezept für einen VEGANEN, gesunden Snack. Ideal für zwischendurch, nach dem Sport oder bei Heißhunger-Attacken.
Gericht Kekse, Pralinen
Küche American, Deutsch
Keyword Blissballs, Energyballs
Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten Minuten
Portionen 30 Stück
Kalorien 36kcal
Autor Rosalie
Für die Masse:
- 50 g getrocknete Ananas
- 50 g Datteln entsteint, getrocknet
- 70 g getrocknete Äpfel Soft
- 45 g getrocknete Feigen
- 50 g Marzipan
- 30 g Zartbitterschokolade vegan
- 20 g Mandeln gemahlen
- 10 g Kakao
- 2 TL Zimt
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 1½ TL Orangenschalenabrieb
- 25 g Saft der Wahl z.B. Orange
Zum Wälzen:
- 15 g gemahlene Mandeln
- 5 g Kakao
- 5 g Puderzucker
- ½ TL Zimt
- ½ TL Lebkuchengewürz
Für die Masse:
Getrocknete Früchte, Marzipan, Schokolade, gemahlene Mandeln, Kakao, Gewürze und Orangenschalenabrieb in einen Mixer geben und gut durchmixen
Saft hinzugeben und weiter mixen
Masse für ca. 30 Minuten kühlstellen
Alle Zutaten zum Wälzen vermengen
Aus der Fruchtmasse ca. 30 Bällchen rollen und diese in der Kakao-Mandel-Puderzucker-Mischung wälzen
Und fertig! Nun die Bällchen einfach genießen.