Vegane Schwarzwälderkirschtorte

Name: Vegane Schwarzwälderkirschtorte
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 120 min
Ingredients: 290 gr Zucker; 3/4 Tasse Apfelmus; 180 ml Öl; 240 ml Schoko Sojamilch; 280 gr Mehl; 90 gr Kakao Pulver; 75 ml Warme Wasser (kann abweichen); 15 g Backpulver; 1 TL Bourbon Vanille Paste; 400 ml Vegane Schlagsahne; 80 g Puderzucker; ½ TL Vanilleextrakt; 680 g Sauerkirschen; ½ Tasse Sauerkirschen Marmelade; 1 Tasse Kirschwasser; Cocktailkirschen; Raspel Schokolade

Vegane Schwarzwälderkirschtorte

Katherinne Torres

Das ist meine vegane Version für die Traditionelle Schwarzwälderkirschtorte und genauso lecker.

4.13 von 16 Bewertungen

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Zubereitungszeit 15 Min.

Backzeit 35 Min.

Arbeitszeit 2 Stdn.

Gericht Torten

Land & Region Deutsch, International

Portionen Personen

Kalorien 391 kcal

Utensilien

Waage
Springform
Gummilippe
Küchenmaschine / Handrührgerät

Zutaten

Kuchen:

290 gr Zucker
3/4 Tasse Apfelmus
180 ml Öl
240 ml Schoko Sojamilch
280 gr Mehl
90 gr Kakao Pulver
75 ml Warme Wasser (kann abweichen)
15 g Backpulver
1 TL Bourbon Vanille Paste

Creme:

400 ml Vegane Schlagsahne
80 g Puderzucker
½ TL Vanilleextrakt

Füllung & Dekoration

680 g Sauerkirschen
½ Tasse Sauerkirschen Marmelade
1 Tasse Kirschwasser
Cocktailkirschen
Raspel Schokolade

Zubereitung

Kuchen

Kirschen mit Alkohol belassen.
Ofen auf 175 Grad vorheizen.
Die flüssigen Zutaten mit Zucker verrühren.
Alle trockenen Zutaten gründlich mischen & sieben.
Addieren die Vanille.
Form einfetten, Teig einfüllen und im Ofen bei 175 Grad ,ca. 35-40 Minuten backen.
Kuchen etwas abkühlen lassen, aus der Form stürzen. Danach schneiden Sie die Kuchen in 2 oder 3 Teilen.
Gieße die Kirschen ab und benutzen Sie diese Alkohol zum tränken der Böden.

Creme

Die Sahne ca. 2-3 Minuten steif schlagen..
Vanille & Puderzucker einrühren.

Füllung und Dekoration:

In jeden Kuchenboden, eine Schicht Marmelade, eine Schicht Creme, eine Schicht Kirschen und noch eine Schicht Creme.
Danach decken Sie den ganze Kuchen ab mit der Creme.
Nach Geschmack dekorieren mit der Raspel Schokolade und Cocktailkirschen

Nutrition

Calories: 391kcalCarbohydrates: 62gProtein: 4gFat: 16gSaturated Fat: 2gCholesterol: 1mgSodium: 135mgPotassium: 265mgFiber: 4gSugar: 38gVitamin A: 36IUVitamin C: 4mgCalcium: 94mgIron: 2mg

Angaben sind ohne Gewähr von Richtigkeit da diese automatisch berechnet werden.

Nachbacken und gewinnen!

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5 comments on “Vegane Schwarzwälderkirschtorte”

Piotr Pajak sagt:

10.14.2020 um 18:00 Uhr

Hi,
für welche Form (Innendurchmesser) sind die Mengenangaben?

Bdw: das Bild passt garnicht!

Gruß
Piotr

Antworten
1. Kuchenfee Lisa sagt:
  
  10.15.2020 um 18:39 Uhr
  
  Hi Piotr,
  Ich vermute das diese Mengenangaben für eine 26er Springform ist.
  Das Bild ist ein "Platzhalter" da der Autor des Rezeptes kein Bild eingefügt hat und es ohne Bild aber nicht veröffentlich werden konnte.
  Liebe Grüße 🙂
  
  Antworten
Felix sagt:

10.19.2020 um 18:55 Uhr

Ist es für eine 26 Form?

Antworten
Charline sagt:

10.20.2020 um 17:22 Uhr

Ist richtig gut hab sie für meine Schwester gebacken sie meinte das sie sehr lecker ist

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Yassmine Potthoff sagt:

11.14.2020 um 00:23 Uhr

Vielen Dank für das Rezept, werde ich mal in einer Mini Variation als Cupcakes nachbacken???? ein kleiner Hinweis, falls es für jemanden wichtig sein sollte: darauf achten, dass die Cocktailkirschen nicht mit Karmin gefärbt sind.

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