Ob Stracciatella Eis, Stracciatella Joghurt oder Stracciatella Torte! Wird sie mir angeboten, sage ich definitiv nicht Nein. Das Rezept ist für eine 26er Springform.
Die trockenen Zutaten auf die Eierschaum Masse sieben und mit Liebe & Gefühl unterheben. Die Masse in die Form geben und sofort im heizen Ofen backen.
Nach dem backen auf ein Gitter stürzen und in der Backform auskühlen lassen.
Den Biskuit mit einem glatten Messer aus der Form lösen & 2 mal durchschneiden sodass 3 Böden entstehen.
Um den ersten Boden die Springform setzten.
Kirschen
Den Saft der Kirschen abgießen, jedoch auffangen. Einen Schluck davon reservieren um die Speisestärke darin zu verrühren. Den restlichen Saft mit Zucker zum kochen bringen.
Die Stärke Mischung zum kochenden Saft geben und unter rühren eine Minute aufkochen um alles abzubinden.
Die Kirschen unterrühren und die Masse auf den unteren Boden geben & mit einem weiteren Boden belegen. Die Torte so mindestens 1 Stunden kühlen und erst weiter machen wenn sie komplett ausgekühl ist!
Stracciatella Creme
Frischkäse kurz verrühren damit er nicht mehr so kompakt ist.
Zucker dazu geben & nochmals verrühren. Dann die Sahne einrühren und alles zusammen steif schlagen. Kurz zum Ende das Sahnesteif einschlagen.
Die Creme in die Springform geben, glatt streichen mit dem letzten Boden bedecken.
Nochmals mindestens eine Stunde kühlen.
Video
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Hallo liebe Lisa,
beim Stracciatella Kirsch Torte
Creme:kommt ja Frischkäse rein,was kann man als Alternative nehmen, wenn man keine Frischkäse mag.
Oder ist mit Frischkäse, Schichtkäse gemeint ?
L.g.
Nurten
Ich habe heute die Straciatella Torte gemacht...bin gespannt wie sie schmeckt, bestimmt lecker wie alles von dir ????. Ich werde dann berichten...
Ganz liebe Grüße, Karin ????.
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Auf über 170 Seiten findest du 40 Backrezepte, die zum Träumen anregen. Von klassischem Gebäck über kreative Torten bis hin zu raffinierten Rezepten, die du so noch nicht gesehen hast, ist alles dabei, was das Hobbybäcker-Herz begehrt. Neben Basisrezepten für Tortenböden & Co. gibt es detaillierte Anleitungen für aufwändigere Kreationen.
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Uhhhh ist die genial! Die werde ich am Wochenende in Mini mal nachmachen für Männe und mich <3 Danke für das leckere Rezept
Hallo liebe Lisa,
beim Stracciatella Kirsch Torte
Creme:kommt ja Frischkäse rein,was kann man als Alternative nehmen, wenn man keine Frischkäse mag.
Oder ist mit Frischkäse, Schichtkäse gemeint ?
L.g.
Nurten
Creme Fraise ist eine tolle alternative! Ansonsten auch Marscarpone 😉
Richtig toller Kuchen steht auf meiner Liste,die immer voller wird.
Danke für die tollen Rezepte
Die Torte sieht ja auch wieder echt lecker aus ????.
Ich habe heute die Straciatella Torte gemacht...bin gespannt wie sie schmeckt, bestimmt lecker wie alles von dir ????. Ich werde dann berichten...
Ganz liebe Grüße, Karin ????.
Hallo, liebe Lisa.
Die Torte ist suuuper lecker. Kann ich nur empfehlen ????.
Tolles Rezept danke
Oh wie lecker. Perfekte Kombination! Schokolade und Kirschen. Einfach nur toll.
Danke Liebes