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Multivitamin Torte

 

Multivitamin Torte

multivitamin torte
Kuchenfee Lisa
Diese Torte ist ein Traum! Saftig, samtiger Boden, fruchtige Obstschicht & cremige Sahne!
4.95 von 20 Bewertungen
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Zubereitungszeit 5 Min.
Backzeit 30 Min.
Arbeitszeit 45 Min.
Gericht Torten
Land & Region Deutsch
Portionen 12
Kalorien 292 kcal

Zutaten
 

Boden

  • 80 g Butter (weich)
  • 220 g Zucker
  • 1 prise Salz
  • 1 Pkc. Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 220 ml Milch
  • 240 g Mehl
  • 1 TL Backpulver

Füllung 1

  • 400 ml Fruchtsaft
  • 100 g Obst (nach Wahl, gewürfelt)
  • 2 EL Zucker (optinal)
  • 1 Pkc. Puddingpulver

Füllung 2

  • 500 g Fruchtjoghurt
  • 250 g Schlagsahne (kalt)
  • EL Zucker
  • 9 Blatt Gelatine

Spiegel & Dekor

  • Tortenguss
  • Fruchtsaft
  • Zucker
  • Schlagsahne
  • Obst

Zubereitung
 

Boden

  • Ofen auf 175°C Umluft vorheizen. Springform mit Backpapier auflegen.
  • Butter, Zucker, Salz & Vanille aufschlagen. Ein Ei nach dem anderen gründlich einrühren.
  • Mehl mit Backpulver mischen & zur Masse geben. Milch kurz einlaufen lassen und alles kurz (!) aber gründlich verrühren.
  • In die Springform geben und bei mittlerer Schiene etwa 30 Minuten backen bis der Boden goldbraun ist. Danach in der Form 100% auskühlen lassen.
  • Springform mit einem Messer lösen, Boden stürzen und Backpapier entfernen. Boden wieder zurück auf eine Platte stürzen und Ring wieder darum feststellen.

Füllung 1

  • Ein Schluck des Saftes mit dem Puddingpulver verrühren, den Rest mit Zucker zum kochen bringen.
  • Sobald der Saft kocht, die Flüssigkeit mit dem Pulver einrühren und unter rühren etwa eine Minuten blubbernd weiter kochen.
  • Vom Herd nehmen und Obst einrühren.
  • Die heiße Masse auf den Boden in die Form geben, gleichmäßig verteilen und 100% abkühlen lassen, danach mindestens 2 Stunden kalt stellen. 

Füllung 2

  • Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  • Sahne mit Zucker steif schlagen.
  • Gelatine in der Mikrowelle lösen. Wichtig ist, dass die Gelatine NICHT heiß wird oder gar aufkocht, sondern nur lauwarm bis sie sich gelöst hat. Ein paar Esslöffel des Joghurts in die Gelatine einrühren. Die Sahne unter den restlichen Joghurt heben. Zum Schluss die Gelatinemischung unter die die Joghurtmasse rühren.
  • Die Creme direkt auf die erste Füllung geben und glatt streichen.
  • Mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Spiegel & Dekor

  • Tortenguss nach Packungsanleitung herstellen, etwas abkühlen lassen auf die gekühlte Torte geben.
  • Etwas Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel füllen und Rosetten aufdressieren.
  • Mit Obst & Pistazien dekorieren.

Video

Nutrition

Calories: 292kcalCarbohydrates: 36gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gCholesterol: 75mgSodium: 127mgPotassium: 76mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 542IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Angaben sind ohne Gewähr von Richtigkeit da diese automatisch berechnet werden.

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7 comments on “Multivitamin Torte”

  1. Hallo liebes, das Rezept hört sich super an, allerdings finde ich nicht, für welche Größe das Rezept gemacht ist. Ich vermute, dass sie für eine 26er Form ist, aber könntest du das eventuell noch mit reinschreiben?
    Hab einen schönen Tag.

    1. Hi Irina, wenn nicht anders angegeben ist es eigentlich immer eine Standart 26er 🙂
      Süße Grüße und ein schönes Wochenende,
      Lisa

Kommentare

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