Geburtstagstorte

 

Geburtstagstorte

Kuchenfee
Für den 18. Geburtstag meiner Cousine Nina, wollte ich eine leckere Geburtstagstorte backen. Der Geburtstagskuchen sollte eine Schmandcreme und Beeren bekommen, genauso wie einen schönen Caketopper und hübsche Dekoration.
Die Himbeerfüllung für die torte musste etwas abgewandelt werden, immerhin ist noch keine Himbeersaison, daher habe ich eine Beerenmischung genommen und sie zu einer Art Pudding gekocht.
Ausserdem habe ich für die einfache Schmandfüllung das Rezept meines Erdbeer Schmand Blechkuchen genommen.
5 von 2 Bewertungen
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Zubereitungszeit 1 Std.
Backzeit 45 Min.
Arbeitszeit 12 Stdn.
Gericht Sahnetorte, Torten
Land & Region Deutsch, International
Portionen 12
Kalorien 198 kcal

Utensilien

Zutaten
 

Basis Rezepte

  • 1 Heller Biskuit (20 cm Durchmesser)
  • 1 Mürbeteigboden (20 cm Durchmesser)

Beeren Füllung

  • 250 g Beeren (TK oder Frisch)
  • Zucker (nach Bedarf)
  • 23 g Speisestärke (oder Puddingpulver Vanille)

Schmandcreme

  • 400 ml Sahne (eiskalt)
  • 400 g Schmand
  • 4 Pck Vanillinzucker
  • 4 Pck Sahnesteif
  • Zucker zum Nachsüßen

Ausserdem

  • Frische Beeren
  • Mini Schokotafeln
  • Caketopper

Zubereitung
 

Basis Rezepte

  • Beide Rezepte zubereiten oder fertig einkaufen. Auskühlen lassen.

Beerenfüllung

  • Beeren mit Speistärke und etwas Zucker vermengen, bei Bedarf einen Schluck Wasser dazu geben und langsam, unter rühren zum kochen bringen.
  • Nach dem aufkochen, die Füllung abgedeckt auskühlen lassen.

Schmandcreme

  • Sahne halbsteif schlagen.
  • Schmand mit Vanillinzucker vermengen, dann die Sahne dazu geben und einschlagen, dabei das Sahnesteif einlaufen lassen.

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Nutrition

Sodium: 42mgCalcium: 60mgVitamin C: 1mgVitamin A: 707IUSugar: 3gFiber: 1gPotassium: 83mgCholesterol: 63mgCalories: 198kcalMonounsaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gSaturated Fat: 12gFat: 19gProtein: 1gCarbohydrates: 6gIron: 1mg

Angaben sind ohne Gewähr von Richtigkeit da diese automatisch berechnet werden.

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2 comments on “Geburtstagstorte”

  1. Eine richtig tolle Torte, danke für diese tolle Idee und einfache Umsetzung. Die Qualität der Videos und auch die Mühe die ihr euch macht. Danke dafür

  2. Hallo liebes Team,ich wollte mal fragen wann ich mit meiner Ware rechnen kann .Meine Bestellung ist am 15.2.2022 raus gegangen. Würde mich über eine Nachricht freuen.
    Liebe Grüße Norma

Kommentare

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