Geburtstagstorte

Name: Geburtstagstorte
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 720 min
Ingredients: 1 Heller Biskuit (20 cm Durchmesser); 1 Mürbeteigboden (20 cm Durchmesser); 250 g Beeren (TK oder Frisch); Zucker (nach Bedarf); 23 g Speisestärke (oder Puddingpulver Vanille); 400 ml Sahne (eiskalt); 400 g Schmand; 4 Pck Vanillinzucker; 4 Pck Sahnesteif; Zucker zum Nachsüßen; Frische Beeren; Mini Schokotafeln; Caketopper

Kuchenfee

Für den 18. Geburtstag meiner Cousine Nina, wollte ich eine leckere Geburtstagstorte backen. Der Geburtstagskuchen sollte eine Schmandcreme und Beeren bekommen, genauso wie einen schönen Caketopper und hübsche Dekoration.

Die Himbeerfüllung für die torte musste etwas abgewandelt werden, immerhin ist noch keine Himbeersaison, daher habe ich eine Beerenmischung genommen und sie zu einer Art Pudding gekocht.

Ausserdem habe ich für die einfache Schmandfüllung das Rezept meines Erdbeer Schmand Blechkuchen genommen.

4.67 von 3 Bewertungen

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Zubereitungszeit 1 Std.

Backzeit 45 Min.

Arbeitszeit 12 Stdn.

Gericht Sahnetorte, Torten

Land & Region Deutsch, International

Portionen

Kalorien 198 kcal

Utensilien

Springform
Waage
Scraper
Gummilippe

Zutaten

Basis Rezepte

1 Heller Biskuit (20 cm Durchmesser)
1 Mürbeteigboden (20 cm Durchmesser)

Beeren Füllung

250 g Beeren (TK oder Frisch)
Zucker (nach Bedarf)
23 g Speisestärke (oder Puddingpulver Vanille)

Schmandcreme

400 ml Sahne (eiskalt)
400 g Schmand
4 Pck Vanillinzucker
4 Pck Sahnesteif
Zucker zum Nachsüßen

Ausserdem

Frische Beeren
Mini Schokotafeln
Caketopper

Zubereitung

Basis Rezepte

Beide Rezepte zubereiten oder fertig einkaufen. Auskühlen lassen.

Beerenfüllung

Beeren mit Speistärke und etwas Zucker vermengen, bei Bedarf einen Schluck Wasser dazu geben und langsam, unter rühren zum kochen bringen.
Nach dem aufkochen, die Füllung abgedeckt auskühlen lassen.

Schmandcreme

Sahne halbsteif schlagen.
Schmand mit Vanillinzucker vermengen, dann die Sahne dazu geben und einschlagen, dabei das Sahnesteif einlaufen lassen.

Video

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Nutrition

Calories: 198kcalCarbohydrates: 6gProtein: 1gFat: 19gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 63mgSodium: 42mgPotassium: 83mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 707IUVitamin C: 1mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Angaben sind ohne Gewähr von Richtigkeit da diese automatisch berechnet werden.

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2 comments on “Geburtstagstorte”

Jessi sagt:

02.15.2022 um 11:03 Uhr

Eine richtig tolle Torte, danke für diese tolle Idee und einfache Umsetzung. Die Qualität der Videos und auch die Mühe die ihr euch macht. Danke dafür

Antworten
Norma Kreutzmann sagt:

02.22.2022 um 06:06 Uhr

Hallo liebes Team,ich wollte mal fragen wann ich mit meiner Ware rechnen kann .Meine Bestellung ist am 15.2.2022 raus gegangen. Würde mich über eine Nachricht freuen.
Liebe Grüße Norma

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