Spritz Kuvertüre – Spiku Rezept

4.64 von 11 Bewertungen
    spritz kuvertuere und spiku rezept
Als Favorit speichern
Rezept Drucken

Einleitung

Neben der normalen Spritzkuvertüre die ich meist benutze, die sich aus Dunkler Kuvertüre und Nutella zu gleichen Teilen ergibt, benutzte ich auch noch ein anderes Rezept was sich super zum Aufspritzen und schreiben eignet.

Zeiten

  • Vorbereitung
  • Zubereitung

Zutaten

  • 30 g Zartbitterkuvertüre
  • 20 g Honig
  • 40 g Kondensmilch

Equipment

Zubereitung

  • 30g Zartbitterkuvertüre im Wasserbad auflösen.
  • 20g Honig erwärmen und in 40g Kondensmilch einrühren. Wenn nötig durch ein Sieb passieren.
  • Wenn nötig, durch ein Sieb passieren.
  • Drei Teelöffel Honigmilch in die Kuvertüre geben und rühren, bis die Schokolade grisselig (rau, uneben) wird. Nach & nach 3 bis 4 weitere Teelöffel Honigmilch einrühren, bis die Spritzschokolade glatt ist.
  • Dann am besten in ein Tütchen aus Backpapier gedreht geben und los schreiben.

Kuchenfee Lisa

Hey, mein Name ist Lisa. Ich bin gelernte Konditorin aus Deutschland. Es bereitet mir einfach Spaß, meine Lieblingsrezepte mit der Welt zu teilen.
Mehr über Lisa

Backschule

Das Thema Backen liegt dir am Herzen und du möchtest deine Fähigkeiten erweitern? Dann schau doch mal bei meiner digitalen Backstube vorbei. Dort findest du spannende Kurse zum Thema, um dein Können aufs nächste Level zu bringen!
Zur Backstube

Mehr Content

Du möchtest immer auf dem neusten Stand bleiben und keinen Content mehr verpassen? Dann folge mir gerne auf Instagram und co. <3

Naked Cakes Advanced

Entdecke mit dem Videokurs "Naked Cakes Advanced" den Schlüssel, um nicht nur atemberaubende, sondern auch geschmacklich überwältigende Kreationen zu backen. Egal, ob Anfänger oder erfahrener Hobbybäcker – dieser umfassende Kurs stattet dich mit den notwendigen Fähigkeiten, Techniken und dem Vertrauen aus, jeden Anlass in ein Highlight zu verwandeln. Starte noch heute und schau dir das erste Kapitel komplett kostenlos an!

Kennst du schon?

  • Tortenkonfigurator & -rechner

    Konfiguriere deine eigenen Torten

    Exklusiv

    Du möchtest eine Mehrstöckige Torte herstellen und möchtest die entsprechende Rezeptmenge dafür ausrechnen?

    Zum Rechner
  • Kommentare

    3 comments

    • Hallo! Wird die Schokoschrift (egal ob die mit Nutella oder die mit Honig) wieder richtig fest, so dass man sie erst nachträglich auf den Kuchen legen könnte? Oder muss sie direkt auf den Kuchen gespritzt werden?

    • Können Sie bitte eine Eiweißspritzglasur rezept stellen.

    Schreibe einen Kommentar zu Claudia (Cancel Reply)

    I am a heading