Orangen Zesten mit Sahne & Glukosesirup aufkochen und 2-3 Minuten ziehen lassen.
Heisse Sahne über die Kuvertüre geben und mit Contreau verrühren. Ganache auf Raumtemperatur kommen lassen.
Ganache in Hohlkörper abfüllen. 12 h locker abgedeckt stehen lassen.
Kuvertüre temperieren um damit Deckel auf die Hohlkörper aufzuspritzen. Deckel 100% fest werden lassen und dann aus dem Blister lösen und in eine Schüssel geben.
Die Trüffel 2x in Kuvertüre rollen, fest werden lassen und nach Wunsch dekorieren.
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Die Orangenpralinen sind richtig richtig lecker! Ich hatte einige verschiedene Pralinen hergestellt, um sie an Weihnachten zu verschenken. Diese hier waren mein Favorit:) Wichtig ist, wirklich einen guten Orangenlikör wie eben Cointreau zu nehmen:)
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Steht schon auf der To Do Liste ????
Die werde ich definitiv nachmachen.
Ganz liebe Grüße Karin ????
Habe schon bei Pati bestellt und dann geht es los
Mhhh...... Sie sehen einfach erstaunlich lecker aus und es hört sich auch so gut an.
Ich bin großer Pralinen Fan. ????
Die Orangenpralinen sind richtig richtig lecker! Ich hatte einige verschiedene Pralinen hergestellt, um sie an Weihnachten zu verschenken. Diese hier waren mein Favorit:) Wichtig ist, wirklich einen guten Orangenlikör wie eben Cointreau zu nehmen:)
Da hast du nicht zu viel versprochen....die Orangen Pralinen sind sehr, sehr lecker ????????.
Ich habe sie nur mit weißer Schoki gemacht.
Genial, wird direkt ausprobiert. Vielen Dank für das Rezept.