Bratapfelkuchen

Name: Bratapfelkuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: 70 g Rosinen; 100 ml Apfelsaft; 100 g Mandelplättchen; 100 g weiche Butter; 80 g Zucker; 2 Pck. Vanillezucker; Prise Salz; 3 Eier; 70 g gemahlene Mandeln; 80 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1/2 Fläschchen Bittermandelaroma; 1/2 Zitrone; 4-5 Äpfel; 2 TL Zimt

Katharina

Ein Apfelkuchen, der durch Mandeln und Bittermandel-Aroma im Teig an marzipangefüllte Bratäpfel erinnert - perfekt für gemütliche Herbst- und Winterabende.

4.15 von 14 Bewertungen

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Zubereitungszeit 25 Min.

Backzeit 45 Min.

Arbeitszeit 1 Std. 10 Min.

Gericht Gebäck, Teilchen

Land & Region Deutsch

Portionen

Kalorien 153 kcal

Utensilien

Waage
Schüssel

Zutaten

70 g Rosinen
100 ml Apfelsaft
100 g Mandelplättchen
100 g weiche Butter
80 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
Prise Salz
3 Eier
70 g gemahlene Mandeln
80 g Mehl
2 TL Backpulver
1/2 Fläschchen Bittermandelaroma
1/2 Zitrone
4-5 Äpfel
2 TL Zimt

Zubereitung

Rosinen im Apfelsaft kurz aufkochen; zur Seite stellen
Mandelplättchen anrösten; zur Seite Stellen
Weiche Butter mit Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und Salz schaumig schlagen
3 Eier nacheinander unterrühren
Mehl, Mandeln und Backpulver und unterrühren
Bittermandelaroma dazugeben
Rosinen abgießen, Saft auffangen
Saft zum Teig geben, bis dieser zähflüssig wird
Äpfel schälen, achteln und klein schneiden
Mit Vanillezucker, Zitronensaft und Zimt vermengen
Hälfte der Äpfel und Rosinen unter den Teig heben
Teig in eine 22cm-Springform füllen
Restliche Rosinen und geröstete Mandeln mit Äpfeln vermengen
Äpfel auf den Teig in die Form füllen.
Bei 160° Umluft 45-50 Minuten backen.

Nutrition

Calories: 153kcalCarbohydrates: 27gProtein: 4gFat: 4gSaturated Fat: 1gCholesterol: 41mgSodium: 18mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 14gVitamin A: 92IUVitamin C: 6mgCalcium: 26mgIron: 1mg

Angaben sind ohne Gewähr von Richtigkeit da diese automatisch berechnet werden.

Nachbacken und gewinnen!

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2 comments on “Bratapfelkuchen”

Imke sagt:

10.18.2020 um 21:46 Uhr

Ist bestimmt total lecker, nur die Rosinen sind nicht so meins aber die kann ich ja weg lassen.
Danke, liebe Grüße Imke

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Lilijakuchenfee sagt:

11.01.2020 um 11:36 Uhr

Bohhh.... Das hört sich ja mal mega lecker an. Das muss man ausprobiert haben. Danke für das Rezept

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