Weihnachtliche Energyballs

Weihnachtliche Energyballs

weihnachtliche energieball rezept
Rosalie
Ein Rezept für einen VEGANEN, gesunden Snack. Ideal für zwischendurch, nach dem Sport oder bei Heißhunger-Attacken.
4.5 von 24 Bewertungen
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Zubereitungszeit 15 Min.
Backzeit 30 Min.
Arbeitszeit 45 Min.
Gericht Kekse, Pralinen
Land & Region American, Deutsch
Portionen 30 Stück
Kalorien 36 kcal

Utensilien

  • Waage
  • Schüssel

Zutaten
 

Für die Masse:

  • 50 g getrocknete Ananas
  • 50 g Datteln (entsteint, getrocknet)
  • 70 g getrocknete Äpfel (Soft)
  • 45 g getrocknete Feigen
  • 50 g Marzipan
  • 30 g Zartbitterschokolade (vegan)
  • 20 g Mandeln (gemahlen)
  • 10 g Kakao
  • 2 TL Zimt
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • TL Orangenschalenabrieb
  • 25 g Saft der Wahl (z.B. Orange)

Zum Wälzen:

  • 15 g gemahlene Mandeln
  • 5 g Kakao
  • 5 g Puderzucker
  • ½ TL Zimt
  • ½ TL Lebkuchengewürz

Zubereitung
 

Für die Masse:

  • Getrocknete Früchte, Marzipan, Schokolade, gemahlene Mandeln, Kakao, Gewürze und Orangenschalenabrieb in einen Mixer geben und gut durchmixen
  • Saft hinzugeben und weiter mixen
  • Masse für ca. 30 Minuten kühlstellen
  • Alle Zutaten zum Wälzen vermengen
  • Aus der Fruchtmasse ca. 30 Bällchen rollen und diese in der Kakao-Mandel-Puderzucker-Mischung wälzen
  • Und fertig! Nun die Bällchen einfach genießen.

Nutrition

Calories: 36kcalCarbohydrates: 7gProtein: 1gFat: 1gSaturated Fat: 1gSodium: 4mgPotassium: 40mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin C: 1mgCalcium: 8mgIron: 1mg

Angaben sind ohne Gewähr von Richtigkeit da diese automatisch berechnet werden.

Nachbacken und gewinnen!

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3 comments on “Weihnachtliche Energyballs”

  1. Die Energyballs klingen richtig lecker. Ideal als Snack für Zwischendurch und eine gute Alternative zur üblichen Schokolade....

Kommentare

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