Spekulatius Schleifen

 

Spekulatius Schleifen

Kuchenfee
Klassisches Spekulatius Rezept mit gehobelten Mandeln, aber mal anders!
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Zubereitungszeit 10 Min.
Backzeit 14 Min.
Kühlzeit 2 Stdn.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Gebäck, Plätzchen, Weihnachtsrezept
Land & Region Deutsch
Portionen 30 Stück
Kalorien 45 kcal

Utensilien

  • Waage
  • Nudelholz

Zutaten
 

  • 60 g Butter (weich)
  • 30 g Zucker
  • 40 g Zucker (braun)
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Spekulatiusgewürz
  • 1 Ei
  • 130 g Mehl
  • 20 g Haselnüsse (gemahlen)

Zubereitung
 

  • Butter, Zucker, Zucker & Salz vermengen.
  • Ei, Mehl, Gewürz und Haselnussgrieß dazu geben und einarbeiten.
  • Den Teig flach gedrückt in der Schüssel mit einem Teller abgedeckt mindestens eine Stunde kühlen.
  • Ofen auf 190°C Umluft vorheizen.
  • Mit etwas Mühe den Teig weich kneten, bei Bedarf etwas Mehl auf die Arbeitsfläche geben, dann ausrollen.
  • Den ausgerollten Teig in 1cm x 10cm kleine Streifen schneiden, aufdrehen und auf ein Backblech, belegt mit Backpapier, legen.
  • Nach Wunsch die Schleifen mit etwas Wasser besprühen und Mandeln gestreuen.
  • Im Ofen goldig ausbacken, dann auskühlen lassen und mit Puderzucker garnieren.

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Nutrition

Calories: 45kcalCarbohydrates: 6gProtein: 1gFat: 2gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 1gCholesterol: 10mgSodium: 29mgPotassium: 12mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 58IUVitamin C: 1mgCalcium: 3mgIron: 1mg

Angaben sind ohne Gewähr von Richtigkeit da diese automatisch berechnet werden.

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