Chiacchiere

Name: Chiacchiere
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g Mehl; 50 g zerlassene Butter; 100 g Zucker; 1 Ei (Gr M); 2 Eigelbe (Gr M); 1 Päckchen Vanillzucker; 1 Glas Weißwein; 1 EL Rum; 1/2 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; Zitronenabrieb (optional)

Chiacchiere

Terri

Chiacchiere ist ein Fettgebäck welches traditionell wie Berliner in der Karnevalszeit in Italien gebacken wird. Natürlich kann man diese wie Berliner auch das ganze Jahr geniessen. Chiacchere bedeutet übersetzt sowas ähnliches wie Geplapper/Geschwätz was bekanntlich an Karneval viel getan wird.

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Zubereitungszeit 25 Min.

Backzeit 20 Min.

Arbeitszeit 45 Min.

Gericht Gebäck

Land & Region Italian, Italienisch

Portionen Personen

Kalorien 2503 kcal

Utensilien

Waage
Schüssel

Zutaten

500 g Mehl
50 g zerlassene Butter
100 g Zucker
1 Ei (Gr M)
2 Eigelbe (Gr M)
1 Päckchen Vanillzucker
1 Glas Weißwein
1 EL Rum
1/2 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
Zitronenabrieb (optional)

Zubereitung

Weißwein auf dem Herd warm werden lassen.
Zucker hinzugeben und darin auflösen.
Salz, Rum,Vanillzucker hinzufügen.
In einer separaten Schüssel Mehl & Backpulver mischen.
Eier, zerlassene Butter und das Weissweingemisch hinzufügen & zu einem Teig verkneten.
Teig hauchdünn ausrollen und mit einem Teigrädchen gewünschte Form rausschneiden.
Z. Bsp Rauten, Stangen, Quadrate etc. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Im heißen Fett ausbacken und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
Noch warm mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Calories: 2503kcalCarbohydrates: 487gProtein: 63gFat: 19gSaturated Fat: 6gCholesterol: 554mgSodium: 538mgPotassium: 734mgFiber: 14gSugar: 103gVitamin A: 757IUCalcium: 188mgIron: 25mg

Angaben sind ohne Gewähr von Richtigkeit da diese automatisch berechnet werden.