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Schokoladensahne

Schokoladensahne

muster rezept
Christiane
Die Schokoladensahne ist ein köstliches Dessert, das man hervorragend zu besonderen Anlässen reichen kann. Es ist aus wenigen Zutaten ganz einfach hergestellt, schmeckt aber nach viiiiieeeel mehr. Und im Gegensatz zum klassischen Mousse au chocolat kann man auf rohe Eier verzichten.
4.16 von 13 Bewertungen
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Zubereitungszeit 30 Min.
Backzeit 20 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Basis
Land & Region International
Portionen 1 Personen
Kalorien 3246 kcal

Utensilien

  • Küchenmaschine / Handrührgerät
  • Waage
  • Schüssel

Zutaten
 

  • 500 ml Sahne
  • 300 g Schokolade (z.B. Mokka, Zartbitter o.ä.)
  • 3/4 Tasse starken Kaffee oder Espresso
  • 1 Pck. Borkenschokolade (Vollmilch)
  • 1 Pck. Borkenschokolade (Zartbitter)
  • Raspelschokolade (zum Verzieren)

Zubereitung
 

  • Die Sahne sehr steif schlagen.
  • Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in dem heißen Kaffee langsam schmelzen.
  • Die flüssige (aber nicht mehr heiße) Kaffee-Schokolade vorsichtig und nach und nach unter die Sahne ziehen.
  • Borkenschokolade grob hacken und unter die Sahne heben.
  • In eine Servierschüssel umfüllen und gut kühlen.
  • Vor dem Servieren mit Raspelschokolade verzieren.

Nutrition

Calories: 3246kcalCarbohydrates: 195gProtein: 22gFat: 288gSaturated Fat: 175gCholesterol: 685mgSodium: 238mgPotassium: 1245mgFiber: 17gSugar: 155gVitamin A: 7350IUVitamin C: 3mgCalcium: 397mgIron: 8mg

Angaben sind ohne Gewähr von Richtigkeit da diese automatisch berechnet werden.

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One comment on “Schokoladensahne”

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