Lebkuchen-Brownie mit Spekulatius-Schokoladen-Frischkäse-Creme

Name: Lebkuchen-Brownie mit Spekulatius-Schokoladen-Frischkäse-Creme
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 Eier; 200 g Zucker; 1 Prise Prise Salz; 1 TL Zimt; 1 TL Lebkuchengewürz; 1 TL Orangenschalenabrieb; 120 g Öl (geschmacksneutral, z.b. Sonnenblumen- oder Rapsöl); 20 g Kakao; 150 g Mehl; 3 TL Backpulver; 50 g Milch/Glühwein/Saft der Wahl; 80 g Zartbitterschokolade; 80 g Apfelsaft; 30 g Zartbitterschokolade; 50 g weiße Schokolade; 80 g Frischkäse; 0,5 TL Orangenschalenabrieb; 30 g Spekulatius; 20 g Spekulatius

Rosalie

Zwei weltbekannte Klassiker neu interperetiert. Der Geschmack eines Lebkuchens mit einem Hauch von Schokolade und Orange, vereint in einem supersaftigen Kuchen mit lecker cremiger Glasur.

4.75 von 40 Bewertungen

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Zubereitungszeit 25 Min.

Backzeit 20 Min.

Arbeitszeit 45 Min.

Gericht Gebäck, Teilchen

Land & Region American, International

Portionen Stücke

Kalorien 133 kcal

Utensilien

Waage
Schüssel
Schneebesen

Zutaten

Für den Teig:

3 Eier
200 g Zucker
1 Prise Prise Salz
1 TL Zimt
1 TL Lebkuchengewürz
1 TL Orangenschalenabrieb
120 g Öl (geschmacksneutral, z.b. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
20 g Kakao
150 g Mehl
3 TL Backpulver
50 g Milch/Glühwein/Saft der Wahl
80 g Zartbitterschokolade

Zum Tränken:

80 g Apfelsaft

Für die Glasur:

30 g Zartbitterschokolade
50 g weiße Schokolade
80 g Frischkäse
0,5 TL Orangenschalenabrieb
30 g Spekulatius

Für die Deko:

20 g Spekulatius

Zubereitung

Für den Teig:

Eier, Zucker, Salz, Zimt, Lebkuchengewürz und Orangenschalenabrieb leicht schaumig verrühren
Öl unterrühren
Kakao, Mehl und Backpulver hinzusieben und untermengen
Milch langsam unterrühren
Schokolade grob hacken und untermengen
Teig auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen backen
Backzeit: 20 - 25 Minuten Backtemperatur: 180°C (Umluft)
Abgekühlten Kuchen mit Apfelsaft tränken

Für die Glasur:

Schokolade grob hacken und schmelzen
Frischkäse und Orangenschalenabrieb langsam unterrühren
Spekulatius grob hacken und unterrühren
Glasur gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen

Für die Deko:

Spekulatius grob hacken und über den Kuchen streuen
Zum Schluss nur noch in ca. 24 Stücke schneiden und genießen.

Nutrition

Calories: 133kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 34mgPotassium: 41mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 74IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Angaben sind ohne Gewähr von Richtigkeit da diese automatisch berechnet werden.

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5 comments on “Lebkuchen-Brownie mit Spekulatius-Schokoladen-Frischkäse-Creme”

SweetsSoulDreams sagt:

10.18.2020 um 20:40 Uhr

Uhhhh.... lecker

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Nadja Gevers sagt:

10.19.2020 um 04:47 Uhr

Das klingt mega lecker ????

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Petra sagt:

10.19.2020 um 15:13 Uhr

Hallo Lisa!Ultralecker, werden meine Kinder lieben????

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Lilijakuchenfee sagt:

10.20.2020 um 20:33 Uhr

Wow....was eine Weihnachtliche Mischung

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Jahl sagt:

11.01.2020 um 17:44 Uhr

Hmmm lecker mal wss anderes????????

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