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Lebkuchen auf dem Blech

Lebkuchen auf dem Blech

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Greta
Diesen Lebkuchen backt meine Mama, seit ich mich erinnern kann, immer in der Adventszeit. Die Zubereitung ist super einfach und ich muss sagen, so einen einfachen Blechkuchen ziehe ich häufig auch noch so schönen Torten vor 🙂
4.7 von 13 Bewertungen
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Zubereitungszeit 20 Min.
Backzeit 20 Min.
Arbeitszeit 50 Min.
Gericht Kuchen
Land & Region Deutsch, German
Portionen 1 Blech
Kalorien 3929 kcal

Utensilien

  • Waage
  • Schüssel
  • Gummilippe

Zutaten
 

Für den Teig:

  • 350 g Mehl
  • 300 g Zucker
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 Packung Lebkuchengewürz
  • 1 TL Nelkenpulver
  • 1 Packung Weinsteinbackpulver
  • 250 ml Milch
  • 4 Eier
  • 150 g Butter
  • 2 EL Honig (großzügige Esslöffel)

Für den Guss:

  • Puderzucker
  • Zimt
  • Wasser

Zubereitung
 

  • Alle trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Nüsse, Gewürze, Backpulver) mischen
  • Milch und Eier hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine verrühren.
  • Butter und Honig in einem Topf schmelzen lassen und in die Schüssel zu den restlichen Zutaten geben.
  • Alles zusammen noch einmal gründlich verrühren (der Teig ist relativ Flüssig).
  • Die gesamte Teigmenge auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) für 20-30 Minuten backen.
  • Für die Glasur aus 2-3 EL Wasser mit Puderzucker und ein wenig Zimt (1-2 TL) einen dickflüssigen Guss herstellen und entweder auf dem noch heißen oder auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
  • Guten Appetit!

Nutrition

Calories: 3929kcalCarbohydrates: 584gProtein: 68gFat: 150gSaturated Fat: 88gCholesterol: 1002mgSodium: 1442mgPotassium: 1148mgFiber: 10gSugar: 315gVitamin A: 5104IUCalcium: 470mgIron: 20mg

Angaben sind ohne Gewähr von Richtigkeit da diese automatisch berechnet werden.

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2 comments on “Lebkuchen auf dem Blech”

  1. Ich liebe Blechkuchen, das reicht auch immer fürs ganze Büro.
    Zu normalen Plätzchen darf auf dem Keksteller auch nie ein Stück vom Lebkuchen-Kuchen fehlen 😀

Kommentare

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