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weihnachtliche energieball rezept
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Weihnachtliche Energyballs

Ein Rezept für einen VEGANEN, gesunden Snack. Ideal für zwischendurch, nach dem Sport oder bei Heißhunger-Attacken.
Gericht Kekse, Pralinen
Küche American, Deutsch
Keyword Blissballs, Energyballs
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen 30 Stück
Kalorien 36kcal
Autor Rosalie

Kochutensilien

Zutaten

Für die Masse:

  • 50 g getrocknete Ananas
  • 50 g Datteln entsteint, getrocknet
  • 70 g getrocknete Äpfel Soft
  • 45 g getrocknete Feigen
  • 50 g Marzipan
  • 30 g Zartbitterschokolade vegan
  • 20 g Mandeln gemahlen
  • 10 g Kakao
  • 2 TL Zimt
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 1½ TL Orangenschalenabrieb
  • 25 g Saft der Wahl z.B. Orange

Zum Wälzen:

  • 15 g gemahlene Mandeln
  • 5 g Kakao
  • 5 g Puderzucker
  • ½ TL Zimt
  • ½ TL Lebkuchengewürz

Anleitungen

Für die Masse:

  • Getrocknete Früchte, Marzipan, Schokolade, gemahlene Mandeln, Kakao, Gewürze und Orangenschalenabrieb in einen Mixer geben und gut durchmixen
  • Saft hinzugeben und weiter mixen
  • Masse für ca. 30 Minuten kühlstellen
  • Alle Zutaten zum Wälzen vermengen
  • Aus der Fruchtmasse ca. 30 Bällchen rollen und diese in der Kakao-Mandel-Puderzucker-Mischung wälzen
  • Und fertig! Nun die Bällchen einfach genießen.