Orangen Mousse Dessert
Für 8-12 Desserts. Hält gekühlt bis zu 3 Tage.
Portionen 10
Kalorien 199kcal
Kochutensilien
- Küchenmaschine / Handrührgerät
Zutaten
- 350 g Sahne eiskalt
- 200 g Schmand
- 150 ml Orangensaft frisch gepresst
- 80 g Zucker nach Bedarf weniger
- 5 Blatt Gelatine
Anleitungen
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Sahne steif schlagen.
- Schmand & Zucker verrühren.
- Die Gelatine ausdrücken & mit einem Schluck des Orangensaft in der Mikrowelle auflösen. Den restlichen Saft einrühren. Die Mischung unter das Schmandgemisch rühren. Zum Schluss die Sahne in 2-3 Portionen unterheben.
Notizen
Nach Bedarf entweder noch weich in Formen füllen oder im Kühlschrank angelieren & dann aufspritzen. ????
Für die Verwendung von Agartine 15g gemahlene Agartine mit 150ml O-Saft aufkochen, auskühlen lassen. Zuerst in die Schmandmischung einrühren & dann die Sahne unterheben.