Butter, Mehl, 100g Zucker, Mandeln und Zimt zu einem Streusel Teig verarbeiten.

2/3 davon in eine gefettete Springform (20cm) geben und fest andrücken.

Die Äpfel vierteln und dann in Scheiben schneiden.

Die Scheiben auf dem Boden verteilen.

Magerquark, Eier, Puddingpulver und 50g Zucker vermengen und über die Apfelscheiben geben.

Die restlichen Streusel auf der Quarkmasse verteilen.

Für 35 Minuten bei 170°C Umluft backen.

Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.