Apfeltaschen
Mein lieblingsrezept aus meiner Kindheit. Die besten Apfeltaschen machte meine Liebe omi
Portionen 8 Stück
Kalorien 158kcal
Kochutensilien
- Schüssel
Zutaten
- 250 g Mehl
- 20 g Hefe
- 60 g Zucker
- 1/8 L lauwarme Milch
- 60 g weiche Butter
- Salz
- 4 mittelgroße Äpfel
- Zimt&Zucker
- 1 Eigelb
- 2 EL Wasser
Anleitungen
- Mehl in eine Schüssel geben
- Die Hefe hinein bröckeln
- 1 EL Zucker und 2 El Milch dazu geben.
- 15 Minuten gehen lassen
- Mit den restlichen Zutaten vermischen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
- Die Äpfel halbieren
- Teig ausrollen und große Quadrate ausschneiden
- Äpfel drauf setzen
- In die Oberseite der Äpfel eine Mulde schneiden
- Diese mit Zimt&Zucker füllen
- Teigkanten über Kreuz zusammen fassen
- Wasser mit Ei verquirlen und über die apfeltaschen streichen
- 30 Minuten bei 200 grad backen